DU PÉCHER. 223 



Tous les ans l'opération se conduit de la même ma- 

 nière, d'où il résulte : i° Que les branches-mères, n'étant 

 jamais taillées, se prolongent avec rapidité et garnissent 

 un grand espace en peu de temps -, 2° que, n'ayant jamais 

 aucune cicatrice , car la plaie faite par l'éLorgnement se 

 recouvre avec promptitude et ne laisse aucune trace, les 

 arbres ne sont pas sujets à la gomme ni au chancre^ 3° que, 

 ne se faisant aucune amputation considérable , il n'y a 

 presque pas de perte de substance organique , ce qui 

 maintient la vigueur et la jeunesse de l'arbre ^ 4° ^^l^^^ 9 

 le sujet ayant un bien plus grand nombre de branches 

 formant des troisièmes , quatrièmes , cinquièmes mem- 

 bres , etc. , la muraille se trouve beaucoup mieux garnie- 

 5° mais aussi que , n'y ayant jamais que deux fleurs 

 conservées sur chaque nouvelle branche , les pèches , 

 quoiqu'un peu plus grosses que sur des individus autre- 

 ment conduits , sont en moindre quantité comparative- 

 ment au développement de Fespalier. 



Nous avons dit que l'on coupait les branches secon- 

 daires à moitié longueur, mais il n'en est pas de ménie 

 des branches tertiaires et des autres qu'elles fournissent 5 

 on les taille court , afin d'éviter que l'arbre ne se dé- 

 garnisse dans le bas. En les rabattant, par exemple, sur 

 les deux premiers yeux munis de boutons à fleurs , on 

 pourrait les maintenir courts pendant fort long-temps. 

 Nous ne verrions même pas d'inconvénient à les traiter 

 parla méthode du remplacement, en n'éborgnant pas le 

 bouton à bois le plus près de l'insertion de ces branches. 



Lors du palissage, il arrive fréquemment que l'on 

 trouve des sous-bourgeons qui se sont développés au 

 bout des jets poussés depuis le printemps-, on peut les 

 laisser si on le veut , parce qu'ils seront enlevés à l'épo- 

 que de la taille ^ mais , s'ils privent les fruits d'air et de 

 lumière, ils doivent être supprimés. 



En résumé , la formation à la Sieulle ne diffère essen- 

 tiellement de ccile a laMontreuilquepar ces deux points j 



