DU POIRIER. 235 



Les poiriers enpalmette, àla Montreuil, et en espalier 

 naturel , se conduisent absolument comme nous venons 

 de le dire , à la différence des formes près. 



Du Contre- Espalier. 



Celui-ci^ n'étant rien autre chose qu'un espalier, doit, 

 en règles générales, se conduire de la même manière. 

 On agit sur les deux surfaces , comme sur une seule dans 

 le précédent, et Ton ébourgeonne, selon les mêmes 

 principes, le bois mal placé poussant sur les côtés des 

 branches, en ménageant néanmoins les lambourdes et 

 les brindilles. 



Comme on ne peut donner à un contre -espalier la 

 même hauteur qu'à un espalier, par la raison qu'il faut 

 que l'oeil puisse par-dessus découvrir le jardin, on ne 

 le conduit guère que sur deux branches principales, 

 selon la forme affectée aux espaliers à la Montreuil 

 iP^' 9 y fig' encore, pour que les membres ne 



dépassent jamais quatre pieds de hauteur, il faut que 

 les branches principales soient en V beaucoup plus 

 ouvert. 



Pour maintenir l'inclinaison des membres, on les pa- 

 lisse contre des échalas -, ou , si l'on aime mieux , on peut 

 tailler court pendant deux ou trois ans, afm de donner 

 aux branches principales assez de force pour se main- 

 tenir seules. Dans les bons terrains , surtout si l'on a né- 

 gligé de choisir des sujets greffés sur petit cognassier, 

 il arrive assez souvent qu'on ne peut obtenir facilement 

 du fruit si l'on veut maintenir les arbres à la hauteur 

 indiquée -, alors on est bien obligé de les laisser monter, 

 et la vue se trouve masquée. Cet inconvénient , joint à 

 ce que cette forme gêne beaucoup pour cultiver les carrés 

 de jardin en entravant le passage et embarrassant les 

 plates-bandes , sont cause que l'on ne voit plus guère de 

 contre-espaliers dans les cultures bien tenues. 



