DU POIRIER. 



Du Gobelet, 



Il s'emploie pour les arbres dont les branches par- 

 tent du collet de la racine, et pour d'autres dont les tiges 

 s'élèvent d'un, deux, trois ou même quatre pieds. Dans 

 lim et l'autre cas ils se conduisent de la même manière. 

 Un gobelet (pZ. ^^fig- 3 )se conduit absolument comme 

 un contre-espalier , à la différence qu'on l'élève sur trois, 

 quatre ou cinq branches-mères, dont les seconds mem- 

 bres se palissent sur des cerceaux^ afin de faire prendre 

 à l'arbre la forme d'un cône renversé, dont l'intérieur 

 est évidé comme un vase. 11 ne doit pas offrir plus d'é- 

 paisseur qu'un espalier ordinaire , et doit être bien garni 

 de lambourdes et de brindilles, tant à l'extérieur qu'à 

 l'intérieur. 



Lors de la taille et du palissage , on aura grand soin 

 d'enlever tous les bourgeons qui pourraient remplir le 

 vase en se développant à Tintérieur. Un principe auquel 

 nn doit aussi le soumettre , c'est d'espacer également ses 

 branches principales , et de n'en laisser aucune dominer 

 sur les autres. 



Du reste , le gobelet , prôné par les anciens auteurs , 

 offre la forme la plus vicieuse que l'on puisse donner à 

 im arbre, et cela pour plusieurs raisons. La première, 

 c'est que sa taille demande beaucoup de soins et de temps 

 pour n'offrir que les résultats d'un mi-vent abandonné à 

 la nature ; la seconde , que deux de ces arbres placés 

 vis-à-vis l'un de l'autre dans deux plates -bandes, ont 

 obstrué en très-peu d'années le passage dans une allée 

 de cinq ou six pieds; enfui les fruits qui croissent à 

 l'intérieur et du côté du nord, se trouvant ombragés une 

 grande partie du jour, n'ont jamais le coloris et le par- 

 fum de ceux qui mûrissent sur les autres points de sa 

 surface extérieure ^ outre que l'époque de leur maturité 

 peut se trouver regardée d'une manière sensible. 



