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ce rapport. Ainsi , on ne palissera donc jamais les mem- 

 bres, et on les laissera se développer selon leur nature. 



On doit en obtenir deux ou trois cette première fois , 

 et un bon bourgeon terminal pour former le prolonge- 

 ment de la tige. C'est principalement cette année qu'il 

 faut surveiller ces membres, et leur donner tous les 

 moyens d'acquérir assez de force pour toujours dominer 

 sur les autres, et ne jamais être abandonnés par la sève. 

 C'est d'eux seuls que dépendra la beauté de la que- 

 nouille pendant toute sa durée ; et , s'ils venaient à man- 

 quer, elle serait irréparablement et pour toujours défec- 

 tueuse , comme nous l'avons dit. Pour les protéger dans 

 leur développement , on supprimera donc minutieuse- 

 ment tous les bourgeons qui pourraient leur nuire , en 

 attirant une partie de la sève. 



2^ Année. Si les membres sont vigoureux, on conser- 

 vera sept ou huit 3^eux sur le bourgeon terminal , afui 

 d'en obtenir trois ou quatre nouveaux membres , et on 

 taillera court ceux de la première année, pour augmen- 

 ter encore leur vigueur. Dans le cas où l'arbre n'aurait 

 fait qu'une faible pousse , on ravalerait le bourgeon 

 terminal , pour n'en obtenir cette année que le prolon- 

 gement, ou tout au plus un ou deux membres. On ébour- 

 geonnerait encore selon le même principe que Tannée 

 précédente, c'est-à-dire, en faveur des membres infé- 

 rieurs , qu on laisserait garnis de tous leurs bourgeons 

 afin d'y attirer la sève. 



3^ Année. On pourrait, à cette troisième taille, arrêter 

 le bourgeon terminal à un pied ou dix-huit pouces, si 

 l'arbre était vigoureux , et obtenir par ce moyen quatre 

 ou cinq nouveaux membres. Dans le cas où sa végétation 

 aurait été faible, on continuerait à tailler court. Nous 

 n'avons pas besoin de dire que les membres doivent être 

 placés par étage et alternes sur la tige ^ que les infé- 

 rieurs , se trouvant les plus vieux, doivent aussi être le^ 

 plus longs et les plus forts , et que ceux obtenus d'année 



