DU POMMIER. 



sa taille de manière à conserver les bourgeons de l'année 

 précédente où Ton remarquerait des lambourdes -, on 

 aurait toujours le temps de les raccourcir, ou de les 

 supprimer à l'automne. 



Il arrive souvent que les pommiers sur franc ou sur 

 doucin ont beaucoup de peine à se mettre à fruits , surtout 

 lorsqu'on les a taillés court et avant la végétation. Il est 

 un moyen bien simple de les réduire ; il consiste à ne 

 tailler que lorsque la floraison se manifeste , et à tailler 

 fort long. Si cela ne suffisait pas, on arquerait toutes 

 les branches sans exception , et on ne ferait que casser 

 Fextrémité. 



De l'Espalier horizontal. 



Cette forme convient parfaitement aux arbres greffés 

 sur franc et sur doucin , auxquels on voudrait donner 

 un aspect pittoresque en augmentant leur produit. On 

 peut leur faire prendre plusieurs figures , mais celle du 

 parasol ( pl. S,Jig. i ) nous paraît une des plus agréa- 

 bles. Si nous nous en rapportons à des dessins que nous 

 avons reçus de la Chine, il parait que ce genre d'arbre est 

 très à la mode dans ce pays, et peut-être est-ce une recom- 

 mandation , car on sait que les Chinois sont plus avancés 

 que nous , relativement à la culture des arbres fruitiers, 

 dont ils font à volonté des géans ou des pygmées (i). 



Pour former un parasol , on élève la tige comme nous 

 l'avons dit pour les pleins-vents , et on l'arrête soit en 

 pinçant au mois d'août, soit en taillant au printemps, à 

 une hauteur suffisante pour que l'on puisse passer aisé- 

 ment sous sa tête lorsqu'il est formé. On se procure 

 quatre ou cinq bourgeons le plus près possible les uns 



(1) Les Chinois ont su dompter la végétation des arbres fruitiers, au 

 point de les maintenir tous à douze ou dix-huit pouces de hauteur, dans 

 des vases de sept ou huit pouces de largeur. Ces chantantes miniatures 

 se placent sur la table au dessert, et chaque convive est le maître dt3 

 cueillir à son choix les fruits dont elles sont chargées. 



