DE LA TAILLE 



des autres , afin d'avoir comme une verticille. On palisse 

 ces bourgeons destinés à former les branches-mères , sur 

 un cerceau soutenu par des tuteurs , jusqu'à ce que les 

 branches soient assez fortes pour le porter elles-mêmes. , 

 On conduit ces premiers membres comme pour former 

 un espalier, c'est-à-dire que chaque année on se procu- =. 

 rera leur prolongement et des seconds membres pour ^ 

 garnir entre deux. On ébourgeonnera avec attention, . 

 en ne laissant développer , pendant les deux ou trois " 

 premières années de formation , que les bourgeons 

 placés sur le côté des branches , ce qui est le contraire 

 dans rébourgeonnement de l'espalier perpendiculaire. 



Lorsque les membres auront pris de la longueur , on t 

 placera de nouveaux cerceaux que l'on soutiendra comme \ 

 le premier • mais celui-ci n'aura plus besoin de tuteur , ii 

 ce qui débarrassera déjà d'autant le dessous de l'arbre, i; 

 Alors on cessera d'ébourgeonner les yeux placés à la J 

 surface supérieure , parce qu'il faudra en obtenir de I 

 courtes brindilles et des lambourdes -, pour cela on pincera j 

 les bourgeons à quatre ou cinq pouces , et l'on cassera | 

 pendant la taille si la chose paraît nécessaire. ï 



On agira de même d'année en année jusqu'à ce que f 

 l'arbre ait atteint le développement nécessaire. Les t 

 branches seront alors assez fortes pour se maintenir i 

 elles-mêmes en position , et l'on pourra enlever les tu- ï 

 teurs des cerceaux , mais ceux - ci devront toujours i 

 rester afin de servir au palissage des jeunes rameaux. îi 

 Une chose extrêmement essentielle, c'est de ne jamais 

 laisser croître un bourgeon dans une position verticale, a 

 car il aurait bientôt affamé les autres. i 



Si l'on veut arrêter la végétation d'une cpenouille et 

 la forcer de se mettre à fruits , on peut étendre quelques- - i 

 unes de ses branches inférieures en espalier horizontal, 

 comme nous l'avons fait figurer (pZ. S,Jig. 2). Les fruits 

 venus sur les arbres conduits de cette manière sont d'une 

 qualité supérieure , par la raison qu'ils jouissent entiè- ^ 



