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plus souvent encore on en forme des massifs en quinconce 

 ou en échiquier , et alors le carré qui les renferme prend , 

 comme nous l'avons dit^ le nom de nonnandie. Ces 

 pommiers, vulgairement connus sous le nom de paradis, 

 produisent peu de fruits , mais d'une grosseur surprenante 

 et de première qualité. 



Du B LUS s on. 



C'est un arbre greffé sur paradis que l'on taille seu- 

 lement pour sa fructification , sans égard pour sa forme 

 que l'on abandonne au hasard et à la nature. Du reste , on 

 le conduit comme le vase , et quelquefois on lui donne 

 aussi le nom de paradis {pl. 1 1 ,fig^ 2 ). On le destine à 

 occuper les mêmes places dans le jardin, et on en fait 

 aussi des normandies. 



Si l'on désire donner au pommier une autre forme que 

 celles que nous venons de décrire , on agit dans les 

 mêmes règles que ponr les espèces dont nous avons 

 parlé précédemment , en se conformant aux différences 

 qu'entraîne nécessairement son mode particulier de 

 végétation et de fructification. Il n'est pas rare de voir 

 un pommier à plein-vent former une tète si touffue , que 

 les branches inférieures s'inclinent beaucoup croître 

 et développer leurs rameaux dans une atmosphère plus 

 aérée -, il en résulte qu'elles empêchent l'air de circuler 

 librement autour de la tige , ce qui occasione les 

 mousses , les lichens , et souvent des chancres auxquels 

 cette espèce est assez sujette. Pour obvier à cet incon- 

 vénient , on élague les branches basses , mais avec les 

 précautions que nous avons recommandées à l'article de 

 î'ébranchement. {Voj. pag. 169.) 



Taille et Formation du Cognassier. 



Cet arbre ne se taille guère , et cela pour plusieurs 

 raisons : la première, c'est que, poussant très-irrégulière- 

 ment , il serait fort difficile de le soumettre à une forme 



