TAILLE 



Pour établir un cordon sous le chaperon d'une mu- 

 raille , on plante comme nous l'avons dit dans l'article 

 de la treille ^ mais pourtant, si le terrain de l'autre côté 

 dépendait du jardin, il vaudrait mieux , pour le cordon 

 comme pour la treille, planter de l'autre côté et faire 

 passer la tige par un trou oblique percé dans la muraille 

 à cet elFet. Il en résulterait que les racines de la vigne et 

 de l'espalier ne pourraient se nuire réciproquement. 

 Quand même le mur sépareraitle jardin d'une cour pavée, 

 on n'en agirait pas moins de même , car la vigne réussit 

 également bien lorsqu'elle étend ses racines sous des 

 pavés et même des dalles. Pendant les premières années 

 on élèverait la tige comme nous l'avons dit-, et, lorsqu'elle 

 serait parvenue à la hauteur du chaperon , on l'arrêterait 

 pour ne lui laisser pousser qu'un membre à droite et un à 

 gauche. On gouvernerait ces branches pour les prolonger 

 et en obtenir du fruiit , de la même manière que les 

 cordons de la treille ^ mais, comme il n'y en aurait qu'un 

 rang, on allongerait beaucoup plus la taille sans craindre 

 d'épuiser le cep. Dans notre pL 11 ,Jig. 3 , a^, nous 

 avons figuré , contre un berceau , un membre de vigne 

 développé en cordon ; il y a cette différence qu'au lieu 

 de palisser les branches à fruits sur une charpente , 

 comme dans la figure, on les inclinera davantage pour 

 qu'elles ne dépassent pas le mur, et on les attachera à la 

 loque, sur le chaperon au-dessous. 



Si l'on veut établir le cordon à l'air libre, ou, pour 

 m'expliquer plus clairement, former un contre-espalier^ 

 on plante en ligne, le long d'une plate-bande, des piquets 

 espacés de huit ou dix pieds les uns des autres , et on 

 leur fait supporter une traverse , qui ne doit être élevée 

 qu'à trois pieds et demi ou quatre pieds au plus. Au- 

 près de chaque piquet on plante un sujet que l'on élève 

 à la hauteur de la traverse, et que l'on palisse dessus j on 

 peut le palisser droit (pl. 11 ,Jïg. 4)? et dans ce cas on 

 courbe les branches à fruits autour de la traverse; ou 



