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mais beaucoup plus parfumé que celui des grosses espèces. 

 On ne reconnaît sa maturité qu'à son odeur très-forte , et à 

 une légère teinte de jaunâtre. Il est encore rare. 



3° Ananas a gros fruits violets ( ananas macrocarpa 

 violacea ). Baies très-grosses , peu nombreuses , ce qui donne 

 au fruit une forme arrondie , acides , peu parfumées , se dé- 

 veloppant quelquefois en plantules dont nous avons remarqué 

 jusqu'à sept sur une seule pomme , ce qui diminue beaucoup 

 sa grosseur. Cette plante très-vigoureuse n'est pas très-rare , 

 parce qu'on peut la multiplier par ses plantules ; du reste , sa 

 beauté seule suffirait pour la faire cultiver comme plante 

 d'agrément. 



4° Ananas nouveau a gros fruits ( ananas nova macro- 

 caiya ). Nous cultivons depuis peu de temps cette nouvelle 

 variété , dont le fruit, dit-on , acquiert un volume si considé- 

 rable qu'il pèse quelquefois dix-huit à vingt livres. Les 

 nôtres n'ayant pas encore fructifié , nous ne pouvons le 

 garantir. Ses feuilles ressemblent à celles de l'ananas pomme 

 reinette, mais elles sont plus grandes et plus larges. 



5° Ananas géant {ananas gi gante a). Ses feuilles , atteignant 

 de quatre à six pieds de longueur, sont d'un vert tendre, non 

 recouvertes de poussière glauque , profondément canaliculées, 

 et à dents distantes l'une de l'autre. Une liampe de deux pieds 

 et demi à trois pieds porte un fruit d'un jaune citron à sa 

 maturité , à chair fondante , sucrée , mais dont le parfum 

 est moins relevé que dans les autres espèces ; les baies, ayant 

 à peu près un pouce de diamètre, sont quelquefois jusqu'au 

 nombre de dix sur chaque rang; ce qui donne au fruit neuf 

 à dix pouces de hauteur. Nous recommandons cette belle 

 plante aux amateurs d'ananas , parce qu'elle est moins déli- 

 cate et plus facile à cultiver que les autres. 



6° Ananas de la providence ( ananas providenlialis). Cette 

 variété, rare en France et très-commune en Angleterre, a ses 

 feuilles légèrement teintes de violet dans leur jeunesse, et 

 plus larges que celles des autres espèces. Le fruit très-gros , 

 jaune lorsqu'il est mûr, pesant assez souvent de cinq à six 

 livres , a la chair moins fine que les autres. 



7'' Ananas en pain de sucre {ananas pj'raniidalis). Un des 



