HÇjO DU JARDIN 



presque tous les anana's, nous pensons que cette variété 

 fait double emploi avec une de celles que nous avons 

 décrites -, peut-être avec l'ananas pomme de reinette , 

 dont les baies sont d'un jaune doré. 



Quelques jardiniers de Paris prétendent que l'ananas 

 s'est un peu acclimaté depuis qu'on le cultive en France, 

 c'est-à-dire, dejouisun siècle à peu près. C'est une erreur 

 qui vient sans doute de ce qu'ils ont débuté dans leur 

 culture par des variétés délicates qu'ils auront rempla- 

 cées depuis par d'autres plus robustes. Quant à moi , 

 qui ai été élevé dans les potagers des jardins royaux de 

 Brunoy , où mon père , qui les dirigeait depuis près de 

 4o ans^ élevait chaque année six milie pieds d'ananas, je 

 puis affirmer , par son expérience et par la mienne , que 

 cette plante est aussi délicate, aussi difficile à cultiver 

 aujourd'hui qu'elle l'était lors de son introduction en 

 France. 



La première chose dont on doit s'occuper lorsqu'on 

 veut cultiver l'ananas, c'est de se procurer, i° des 

 terres convenables • 2° des pots dans de bonnes propor- 

 tions ^ 3° des châssis ^ 4° ^^^^^ bâche si l'on n'a pas de 

 serre chaude ; 5° des couches ; 6° un tonneau défoncé 

 d'un côté, que l'on placera dans un des coins de la 

 serre-chaude ou de la bâche, et dans lequel on laissera 

 de l'eau s'échauffer pendant trois ou quatre jours avant 

 de s'en servir. Quand on l'emploie, il faut toujours qu'elle 

 soit à la température de la serre, ou au moins qu'un 

 thermomètre plongé dedans monte à huit ou dix de- 

 grés. 



Les terres les plus propres à cette culture sont : i" îa 

 terre franche-, 2° la terre amendée de jardin^ 3° la terre 

 de bruyère. On les prépare un an d'avance en les mettant 

 en tas , que l'on remue et refait trois ou quatre fois par 

 année. Plus elles sont vieilles, meilleures elles sont. 



Les engrais qu'on y mélange doivent être extrê- 

 mement consommés-, ils consistent en terreaux, i" de 



