POTAGER. 



On en fait des lits que l'on foule et piéline le plus 

 possible afin de leur donner de la solidité, et on les 

 élève, comme nous l'avons indiqué en I, I, jusqu'aux 

 deux tiers ou aux trois quarts de la hauteur de la couche. 

 On recouvre ces lits d'assez de tan , K , K , pour pouvoir 

 y enfoncer les pots, a, a ^ a, sans que leur fond porte 

 sur le fumier. Quelquefois on se sert de tan neuf, c'est- 

 à-dire , n'ayant pas encore été employé pour couche -, 

 d'autrefois on fait un mélange de neuf et de vieux. Ceci 

 dépend des circonstances que nous détaillerons plus 

 bas. 



Le châssis aura six pieds de longueur et quatre de 

 largeur. Son cotfre sera proportionné à la hauteur des 

 plantes, et l'inclinaison des vitraux sera la même que 

 celle de la bâche que nous avons figurée. 



Quant à la serre chaude, comme sa forme n'a rien 

 de particulier, nous renvoyons à son article dans notre 

 premier volume. 



Multiplication. L'ananas se multiplie par les reje- 

 tons qui croissent au pied des vieilles tiges, par la cou- 

 ronne qui surmonte le fruit, et quelquefois par les plan- 

 tules que fournissent les baies. 



Pour se procurer des rejetons robustes, aussitôt qu'on 

 aura coupé les fruits des vieilles plantes, on nettoiera 

 le pied de toutes les grandes feuilles qui ombrageraient 

 les rejetons ou les sèvreraient d'une portion de sève ; 

 on les laissera attachés à la souche, et au lieu de dé- 

 planter celle-ci, on la replongera au contraire dans la 

 couche , que l'on réchaufïera en y ajoutant un tiers de 

 nouveau tan bien mêlé avec l'ancien. On conduira ces 

 vieilles souches comme les autres plantes , pour n'en sé- 

 parer les œilletons qu'au printemps. Cependant cette 

 méthode, qui augmente les frai s de culture, ne doit être 

 employée que pour les rejetons trop jeunes pour être 

 détachés de suite ^ ceux qui sont assez forts s'enlèvent 

 avec précaution; on regarde s'ils ont quelques parties 



