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étéchaude et qu'oiineleur a p^ÉBynagé les an osemens. 

 Ce mode de miiitiphcatioiiseraiWonc avantageux, parce 

 que les artichauts sont plus vigoureux ^ mais malheureu- 

 sement on court la chance de n'avoir que des fruits mé= 

 diocresoumême mauvais, après avoir choisi la meilleure 

 graine. Le plus sûr est de se procurer des oeilletons 

 de bonne variété, et de les planter comme nous allons., 

 dire. ^ , | 



BlultipU cation par œilletons . Dès que les artichauts, 

 ont suffisamment poussé pour que l'on puisse recon- 

 naître facilement les œilletons d'avecles mères destinées 

 à donner fruit, ce qui, arrive ordinairement au mois 

 d'avril , on déterre un peu les pieds, mais sans pénétrer ' 

 jusque sur les racines ^ puis , en passant la main ou une 

 palette en bois entre la souche et le drageon, on détache 

 celui-ci sans le blesser • on enlève tous ceux qui s'y trou- 

 vent, bons et mauvais, pour débarrasser la mère et em- 

 pêcher une perte de sève préjudiciable à la grosseur de j 

 ses fruits. On choisit parmi ces œilletons ceux dont le : 

 collet est formé par une espèce de bourrelet que l'on ' 

 appelle noix ^ et surtout, par préférence, ceux qui ont | 

 déjà jeté quelques racines. Les autres sont rebutés parce | 

 qu'ils sont d'une reprise douteuse. Cette opération, ainsi 

 que-|a plantation , peuventégalement se faire en sep- 

 tembre ^ mais les artichauSHbp jeunes sont plus sen- 

 sibles à la gelée, et pourrissent aussi plus facilement quand ' 

 l'hiver est pluvieux. Si Ton ne possède pas encore des ! 

 artichauts , on se procure des œilletons au marché ou i 

 ailleurs, mais avec l'attention de les choisir comme nous ! 

 avons dit , car ceux qui n'ont pas de noix ne produisent : 

 que quatre ou cinq mois plus tard , quand on parvient ; 

 à les faire reprendre. 



Le terrain préparé comme pour le semis en place , ^ 

 on choisit un temps pluvieux et l'on plante les œille- 

 tons à deux pieds et demi les uns des autres dans | 

 les terres un peu maigres , et cà trois pieds dans celles 



