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temps à germer, outre qu'il s'en perd beaucoup -, il vaut 

 donc mieux opérer clans le moment même de la matu- 

 rité , et comme nous l'avons dit. 



Le semislèvera en moins d'un mois ^ et lorsque le plant 

 sera assez fort, on le repiquera en pleine terre bien ameu- 

 blie et terreautée , en espaçant les plans à six ou huit 

 pouces les uns des autres , un peu plus si l'on a semé les 

 variétés à large feuillage. On bine , on arrose souvent , 

 surtout pendant la jeunesse de la plante, et l'on enlève 

 scrupuleusement ses cou] ans, afin de ne pas la laisser 

 s'énerver , surtout dans les premiers temps. 



Lorsque l'on aura une planche de fraisiers , soit qu'on 

 les ait multipliés de semis ou par éclat , tous les ans, 

 au commencement de l'hiver , on couvrira la planche 

 d'un doigt de fumier consommé comme il l'est lorsqu'on 

 défait une couche ^ au printemps on l'enterrera en binant 

 et on le remplacera par de la paille hachée menu , dont 

 on couvrira la terre pour Fempécher de se battre par les 

 pluies et les arrosemens, pour lui conserver son humi- 

 dité , et enfin pour empêcher que les fraises ne se sa- 

 lissent en touchant à la terre. Cette précaution en éloigne 

 aussi les limaces. 



Tous les deux ou trois ans , au printemps , ou mieux 

 à l'automne , on déplante les fraisiers, on sépare les œil- 

 letons enracinés , on éclate les souches ; et, après avoir 

 bêché et fumé la plate-bande où ils étaient, on les replante 

 aveç précaution ^ on donne des arrosemens et l'on abrite 

 du soleil au moyen de paillassons appuyés sur des per- 

 ches et des piquets, jusqu'à parfaite reprise. La planta- 

 tion d'automne est plus sujette à fondre c{ue celle du 

 printemps , mais aussi elle produit dès le printemps 

 suivant. Si l'on tenait plus à la multiplication d'une 

 plante précieuse qu'à son fruit , on lui laisserait ses cou- 

 lans, et chaque rosette de feuilles qu'elle fournirait 

 jetterait des racines et formerait une nouvelle plante. 



Pour obtenir des fraises de primeur , on prend des 



