DU JARDIN 



humides. Dans le midi de la France on peut la semer 

 en automne , et dans les climats tempérés en mars et 

 avril. Dans les jardins on la cultive absolument de la 

 même n:janière que les pois. 



GOMBO, KETMiE COMESTIBLE. { Hibiscus esculeii- 

 tiis; L.) O • Des Indes. Ses fleurs entassez d'analogie avec 

 celles de la guimauve. Cette plante, d'un usage très-ré- 

 pandu en Amérique, commence à se cultiver avanta- 

 geusement en France, surtout dans le raidi où ses graines 

 mûrissent tous les ans. En cuisine on se sert de ses jeunes 

 pousses et de ses fruits encore verts. On la sème en fé- 

 vrier, en pot que l'on place sur couche chaude et sous 

 châssis 5 en mars on la met sur une nouvelle couche, 

 et en mai on la dépote pour la planter avec la motte au 

 pied d'un mur au midi, à exposition très-chaude. On 

 lui donne des soins , et surtout des arrosemens abondans. 



HARICOTcoMMUN. {Phaseolusvulgaris; L. ) O. De 

 rinde.On connaît assez les qualités et l'usage des haricots 

 pour qu'il soit inutile d'en parler. On en cultive un nom- 

 bre infini de variétés, mais dont la plus grande partie 

 n'appartient qu'aux différences de sol et de climat ; aussi 

 n'indiquerons-nous que le choix fait par notre collè- 

 gue M. Vilmorin (i), en y ajoutant quelques variétés 

 que nous croyons intéressantes. 



i*' Haricots a rames ; ceux-ci sont grimpans , et ron est 

 obligé de soutenir leurs tiges avec des perches , ce que l'on 

 appelle ramer. 



A. Ceux à grains blancs : 



a. De S oissons ; gros et plat, très-bon en sec, mais n'ac- 

 quiérant pas à Paris les qualités cju'il a à Soissons. 



(i) Nous invitons messieurs les amateurset les jardiniers qui youdront 

 être sûrs de la qualité' de leurs graines , et surtout de recevoir les va- 

 rie'te's demande'es, à s'adresser pour toutes les plantes potagères , pour 

 les ce're'ales et les fourrages, à la maison Vilmorin , quai de la Mégisse- 

 rie , à Paris. 



