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g. Laitue chicorée ; feuilles crépues, imitant celles de la 

 chicorée ; elle ne pomme pas et n'est bonne qu'à couper. 



h. Lai Lue épinard; ses feiiilles découpées à peu près comme 

 celles du chêne, repoussant à mesure qu'on les coupe , mais 

 ne pomment pas. Aussi ne l'emploie-t-on que comme la 

 précédente. 



a. De F'ersoilles ; d'an blond blanchâtre; grosse, un peuij 

 liante ; prompte à pommer et montant difficilement ; grainé'' 

 blanche. [ 



b. La cocasse ^ d'an vert luisant ; très-grosse, avec quel- 

 ques taches de rousseur; feuilles très-cloquées. Ces caractë-^ 

 res la différencient assez delà précédente avec laquelle on Ta 

 souvent confondue. Elle conserve sa pomme très-long-tempsj 

 graine blanche. I 



c. Blonde à graines noires; d'un blond jaunâtre ; gros-P 

 seur moyenne. 



cl. Blonde de Berlin; très-grosse; d'un vert tendre, légère-! 

 ment teinte de rouge sur les bords. Elle pomme prompte-ij 

 ment; graine noire. 



e. Royale à graine noire; plus verte c{ue la précédente 

 très-grosse; pommant lentement, mais se soutenant bien, 



f. Blonde paresseuse ^ on jaune d'été ; pomme un peu plate 

 serrée, se maintenant bien ; feuilles unies et très -blondes; 

 graine blanche. j 



g. Blonde trapue; pomme très-plate, se maintenant mieux 

 encore que la précédente ; feuilles plissées ; graine blanche. i 



h. Batailla blonde onSilésie; la plus grosse de toutes , les 

 feuilles très-plissées , onduleuses sur leur bord qui est légè- 

 rement teint de rouge, d'un vert clair; pomme un peu con-: 

 cave , blanchissant imparfaitement. Elle est excellente dans 

 les terres légères, mais dans celles qui sont fortes elle prend 

 un peu d'amertume ; graine blanche. 



i. De Malte; semblable à la précédente, mais d'un vert, 

 plus pâle et uni ; graine blanche. 



j. Chou, OM Batavia jaune ; pomme très-grosse, meilleure j 

 cuite que crue ; feuilles d'un vert brunâtre; graine blanche. [ 



k. T'w7'^i/e ; pomme très-grosse, serrée, excellente; feuil- 

 les grandes, presque lisses , d'un vert terne ; graine noire. 



