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branches secondaires et à fleurir. Le melon est dans la 

 classe des plantes monoïques, c'est-à-dire qu'il produit des 

 Heurs mâles et des fleurs femelles sur le même pied . On re- 

 connaît lespremières à la présence desétaminessanspistil, 

 et à la base de la fleur posée directement sur un pédoncule 

 sans ovaire ou jeune fruit. Les femelles n ont que des pis- 

 tils et sont placéessurun petit melon très-reconnaissable. 

 Il faut bien se donner de garde d'enlever les fleurs mâles 

 ou stériles avant que la fécondation soit opérée 5 et, pour 

 s'en assurer, on ne les coupe que lorsqu'elles sont flétries. 

 On est certain qu'un fruit est noué lorsque, sa fleur étant 

 desséchée , il continue à prendre de l'accroissement. 



On ne doit conserver , dans les branches secondaires, 

 que celles qui sont bien placées et qui peuvent s'étendre 

 sans enchevêtrement et sans se croiser les unes sur les 

 autres. Quand les premiers fruits sont noués, on taille les 

 branches principales en les tenant courtes ou allongées^ 

 selon leur vigueur. On ne laisse jamais qu'un fruit sur 

 celles qui sont faibles , et deux sur les plus fortes 5 mais 

 pour cela il faut que la plante ait une vigueur extraordi- 

 naire. On coupe l'extrémité delà branche à deux nœuds 

 au-dessus du dernier fruit, avec l'attention de conser- 

 ver les pins beaux et surtout les plus près de la souche. 



Quand ces plaies sont cicatrisées, c'est-à-dire, cinq ou 

 six jours après cette opération , on la répète sur les 

 branches secondaires, et on supprime celles qui n'ont pas 

 de fruits : quant aux autres, on ne leur en laisse qu'un. 



Dans tous les cas on doit toujours laisser le fruit le 

 mieux fait : mais s'il n'y en avait qu'un sur une branche , 

 et qu'arrondi d'un côté il ne le fût pas de l'autre , avec 

 la pointe de la serpette on ferait, dans l'écorce seule- 

 ment , deux ou trois incisions longitudinales sur le côté 

 plat , et il s'arrondirait bientôt. 



Huit jours après on arrête l'extrémité des branches à 

 fruits, et on supprime presque toutes les autres j opération 

 qui doit se renouveler toutes les fois qu elle est nécessaire. 



