POTAGEH. 



Quand les melons ont atteint une certaine grosseur, 

 et que les tailles indiquées commencent, la saison est 

 ordinairement assez chaude pour qu'on puisse tenir les 

 plantes découvertes pendant une grande partie du jour. 

 S'il en était autrement , on leur donnerait de l'air le plus 



1^ sonventpossible, afin de faciliter la cicatrisation des plaies 

 et le développement des fruits. On arrose souvent et peu 

 à la fois, avec la précaution de ne pas mouiller les feuil- 

 les, et Ton se sert d'eau de marre, ou d'eau de puits, 

 déposée quarante-huit heures à l'avance dans des ton- 

 neaux , afni de lui faire acquérir la cliaîeur de l'atmos- 

 phère. Lorsque les fruits approchent de la maturité , on 

 ne donne plus que les arrosemens indispensables , afin de 

 ne pas diminuer leur parfum, et on les place sur une 



, tuile ou un morceau de planche pour les soustraire à 



j| l'humidité. On peut, si on veut hâter leur maturité, les 



' couvrir avec une cloche. 



4^* Culture des environs de Lyon. On sème fin d'avril , 



, ou commencement de mai, en pleine terre et en capots. 



' Ces capots sont des trous de dix pouces de largeur sur 

 autant de profondeur que l'on remplit d'un mélange de 

 deux tiers de terre légère très-substantielle et d'un tiers 

 de terreau. On sème trois ou quatre grains, et l'on recouvre 

 d'une cloche, que l'on entoure de fumier chaud jusqu'à 

 ce que les plants aient pris de la force. Alors on enlève les 

 cloches, quelque temps après le fumier, et l'on con- 

 duit selon les règles enseignées. 



Primeurs. Dès la fin de décembre on prépare des coup- 

 elles dans des bâches ou des châssis, et on attend que 

 la chaleur soit convenable pour y enterrer de petits 

 pots remplis de terreau très-peu foulé. On place deux 



^ graines dans chaque pot , et on recouvre les châssis de 

 paillassons , afin de concentrer la chaleur et de hâter la 

 germination. Quand les graines sont levées, on ne laisse 

 qu'un plant dans chaque petit pot , et on les habitue peu 

 à peu à la lumière en soulevant les paillassons, que l'on 



