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ôte ensuite pour ne les remettre que pendant la nuit et 

 lorsqu'il gèle. Si on cultive en bâche , on entretient la 

 chaleur des couches en les remaniant selon la méthode 

 ordinaire, et en les chargeant de tan neuf^ si on opère 

 sous châssis, on place de temps à autre des réchauds. 

 Quand la température le permet, on donne un peu d'air 

 en soulevant les panneaux d'un pouce ou deux ^ mais 

 seulement pendant quelques heures , et avec l'extrême 

 attention de ne pas laisser pénétrer l'humidité ^ on pro-' 

 fite de ce moment pour essuyer celle qui se trouve atta- 

 chée contre les verres. I 



Lorsque le plant a deux feuilles , non compris lesco- î 

 tylédons, on pince la tige au-dessus de la deuxième feuille, 

 afin d'obtenir les branches latérales. On prépare de nou- 

 velles couches avec du bon fumier neuf, on les incline 

 légèrement au midi , et on les couvre de terreau mé- 

 langé à un sixième de terre légère ^ on place les châssis 

 dessus, si on ne les a pas faites dans une bâche. 



Aussitôt que les plaies sont cicatrisées, on fait dans le 

 terreau des couches deux trous par panneau de châssis, 

 on dépote les plantes sans briser les mottes , et on en 

 enfonce une dans chaque trou avec la précaution d'en- 

 terrer un peu la tige, et de la chausser, afin de lui faire 

 pousser de nouvelles racines. Du reste , dès ce mo- 

 ment on traite les melons comme nous l'avons dit plus 

 haut , avec la précaution d'entretenir constamment 

 la chaleur des couches , et de donner de Pair toutes les 

 fois qu'on le peut sans danger, surtout pendant la flo- 

 raison. 



On choisira pour cultiver en primeur les petites espè- 

 ces hâtives , telles que sucrin à petites graines , can- 

 taloup rouge^ cantaloup fin hâtifs id. brûlot hâtif y id. 

 noir des carmes , id. petit orange ^ id. petit prescott, 

 l'un de ceux qui réussit le mieux , etc. 



Soit que l'on cultive en primeur ou naturellement, on 

 doit rigoureusement éloigner les unes des autres les va- 



