POTAGER. 



mange. Chacune de ces divisions se subdivise en deux 

 sections renfermant, la première, les pois nains, et la 

 seconde, ceux qu'on est obligé de ramer. Nous nous bor- 

 nerons à citer les variétés indiquées par M. Vilmorin. 



1°. POIS A PARCHEMIN. 



Â. Les nains, qui, par conséquent , n'ont pas besoin d'être 

 ramës. 



a. Le nain hdtij; haut de dix-huit pouces à deux pieds ; le 

 plus précoce de ceux de sa section. Ses fleurs naissent dès le se- 

 cond ou troisième nœud, illeur succède une petite cosse dont 

 les grains sont d'assez bonne qualité. On peut le semer depuis 

 janvier pour la première saison. Il réussit bien sous châssis. 



b. Nain de Hollande; phis petite produisant autant , mais 

 moins précoce : bon pour le châssis , parce cpi'il ne monte 

 jamais. 



c. Nain de Bretagne; il ne s'élève que de cinq ou six 

 pouces. 



d. Gros grains sucrés ; excellent ; très-productif, mais 

 tardif. 



e. Petit nain vert ; grains très-petits. 



f. Nain vert de Prz/^^e ; semblable aux précédens; mais 

 très-productif. 



g. Petit pois de Blois; il s'élève de quinze à dix-huit pou- 

 ces. Son grain est bon , petit et lisse ; hâtif. 



B. Les grimpans , que Von doit ramer. 



a. Pois micJiaux , petits pois de Paris ; excellent; très- 

 précoce. On le sème avant l'hiver au pied d'un mur au midi; 

 on le pince à trois ou quatre fleurs. 



b. Michaux de Ruelle; aussi bon; plus précoce , et cosses 

 un peu plus grosses : même culture. 



c. Michaux de Hollande , pois de Francfort; plus précoce 

 encore que les précédens , mais plus difficile à cultiver. Il 

 craint le froid eîles terrains humides. On le sème en février 

 ou au commencement de mars. Si on le pince, il peut comme 

 les deux précédens se passer de rames. 



