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f. Vitelotte ^ longue, bonne , se conservant assez bien. 



g. Rouge longue de Hollande ^ très-bonne, mais produisant 

 peu. 



11. Pelure d^ognon, langue de bœuf; elle est la plus liâtive 

 de toutes , quoiqu'elle ne fleurît que quand les autres ; bonne 

 et rustique. , 



i. Rouge longue marbrée ; elle ressemble beaucoup à la 

 blanche à vaches, mais elle est marbrée de blanc et rouge ; 

 ses tubercules forment une grosse grappe à la base delà tige.^^ 



j. Rouge oblongue; apportée de Long-Island ; très-fine et 

 d'un goût excellent ; elle réussit assez bien dans les terres 

 fortes. 



2". LES JAUNES. 



a. Cornichon jaune , hollande jaune ^ longue, farineuse et^ 

 très-bonne. 



b. Chaire on shaw; obionde^ grosse et très-précoce ; pro- 

 ductive. 



c. Naine hâtive ^ ronde , petite, mais encore plus précoce 

 que la précédente. 



d. Patraque jaune} d'un jaune pâle, très-grosse, médiocre ; 

 elle produit assez. 



e. Ronde-plate ; enwo^ée de New-Yorck; farineuse et très- 

 bonne. 



3**. LES VIOLETTES. 



a. La ronde ; très-productive , assez bonne. 



b. La noire ; ronde , peu productive, ayant une odeur assez < 

 forte. 



c. Viole tte~hollandais e ; oblongue, à surface tachée de 

 violet et de jaunâtre ; bonne , mais peu productive. 



4°. LES BLANCHES. 



a. La grosse du C/î<2r<9///275 ; très-productive ; farineuse et 

 bonne. 



b. Patraque blanche ; très-grosse, productive, médiocre. 



c. A vaches , sauvage^ rustique, grosse blanche ; la plus 

 généralement cultivée dans les départemens. C'est la plus 

 rustique et la plus féconde ; aussi elle appartient plus parti- 



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