NOYER. 



ductif , mais dans de certaines années il tombe beaucoup de 

 fruits avant leur maturité. 



e. Noj-erà fruits anguleux ; noix anguleuses , à coque très- 

 dure et à amande très - bonne , mais fort difficile à extraire. 

 Elle fournit beaucoup d'excellente huile. L'arbre est un des 

 plus grands du genre; son bois dur et bien veiné est le plus 

 estimé de tous. 



f. Noj-er à gros fruits longs ^ fruit plein , à coque tendre , 

 à amande excellente. Arbre assez productif , à bois de bonne 

 qualité. 



g. Nojer à noix à bijoux ; fruit énorme , presque carré, 

 à amande bonne quand elle est nouvelle, mais diminuant 

 beaucoup de volume quand elle sèclie , et devenant rance 

 facilement. On se sert de cette variété pour caclier , dedans 

 la coquille, des gants ou de petits bijoux. Bois tendre. 



h. Nojerù grappes; fruits rapprochés cinq ou six ensem- 

 ble , en forme de grappe allongée , de grosseur moyenne , à 

 coque tendre, de même qualité que la noix de mésange. 



i. Noj-er à petits fruits ronds; coque dure; noix bien pleine, 

 fournissant beaucoup d'huile. Grand arbre à bois très-dui^ , 

 très-cultivé dans les environs de Joigny. 



j. Nojer à fruits mucronncs ; noix allongée , de moyenne 

 grosseur, rugueuse, portant une pointe au sommet, pleine 

 et bonne. Bois dur. 



2° Noyer pacanier. {Juglans olivœformis - H. K. autcjlin- 

 drica; encycl. ). De l'Amérique septentrionale. Fruits petits, 

 oblongs , presque cylindriques , de la grosseur et de la forme 

 d'une olive, excellens à manger. L'arbre ne produit qu'à 

 vingt ans , et il est très-sensible au froid. Aussi sa culture ne 

 peut-elle devenir avantageuse que dans le midi de la France. 



Z"" Noyer noir. {Juglans nigra; L.). De l'Amérique septen- 

 trionale. Cet arbre est ti'ès-grand , pousse très-vite , ne craint 

 pas les gelées, et fournit un excellent bois à la menuiserie. Son 

 fruit est petit , rond , à coque très-dure et à cloisons ligneu- 

 ses. Nous en avons obtenu de semence une variété dont le 

 fruit est une fois plus gros, et qui croît beaucoup plus vite. 

 Nous l'avons nommée juglans nigra macrocarpa. 



4° Noyer CENDRÉ. {Juglans cmerea ; Mich.). D'Amérique. 

 Son fruit est très-gros, allongé, très-rugueux, mais l'épaisseur 



