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par ]a gelée , 011 essaie de les rétablir par les procédés 

 indiqués à l'article Maladies des ^vegétauoc. Elles y sont 

 beaucoup plus sensibles lorsque l'arbre croît dans m\ 

 sol argileux et humide. 



PRUNIER. (Pm/zw^) , Les pruniers, dont les plus 

 gros n'atteignent qu'une grandeur moyenne , produisent 

 des fruits que la culture a beaucoup améliorés. Les 

 prunes se mangent crues , cuites, en pruneaux, etc. : 

 sèches, elles ne sont jamais malfaisantes, mais dans le mo- 

 ment de leur maturité on croit que quelques-unes sont 

 fébriles. Le bois du prunier est dur, agréablement veiné 

 de rouge , et sert en menuiserie et en ébénisterie. On en 

 cultive plusieurs espèces et un grand nombre de variétés. 



Nota. Les meilleurs ou les plus beaux fruits sont marqués 

 d'un astérisque ^, 



L Prunier épineux ou prunellier , épine noire {pru- 

 nus spinosa; L. ). Indigène. Arbrisseau qui ne s'élève 

 ' pas à plus de sept ou huit pieds, et que ses épines acé- 

 rées rendent propre à faire des haies impénétrables. 

 Ses fruits petits et très- acerbes sont recherchés par le 

 peuple dans quelques parties de la France pour compo- 

 ser une boisson assez agréable. Leur suc cuit et épaissi 

 à la consistance de sirop est connu dans la droguerie sous 

 le nom d'acacia d'Allemagne. 



I. Prunellier a gros fruits. Il diffère du précédent 

 par des dimensions plus grandes dans son développe- 

 ment, et par la grosseur de son fruit, nommé plos s eàdiW^ 

 le midi , un peu moins acerbe que le précédent, et ser- 

 vant aux mêmes usages. Il en existe une autre variété à 

 fleurs doubles que nous décrirons dans le jardin d'orne- 

 ment. 



II. Prunier de myrobolan. {Prunus myrobolana, 

 \ aut cerasifera; Willd.). De l'Amérique septentrionale. 

 ij'On le cultive plus pour l'agrément que pour l'utilité. 

 IjSon fruits d'une saveur assez agréable , de la grosseur 

 'd'une cerise et d'un rouge fort joli , est turbiné. 



