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qualité du sol , ni sur l'exposition , puisqu'ils viennent 

 très— bien partout où l'on cultive le poirier , et même 

 clans les lieux où celui-ci ne réussit pas. Cependant ils 

 préfèrent les sols légers , calcaires et frais. L'exposition 

 du levant et celle du couchant leur conviennent parfaite- 

 ment , mais le cognassier de Portugal et celui de la Chine 

 s'accommodent mieux de celle du midi. 



On les multiplie de semences , de boutures , de reje- 

 tons et de marcottes ^ la facilité que l'on a de reproduire 

 les variétés franches par le moyen des boutures fait qu'on 

 les greflé rarement , si on en excepte pourtant les cog- 

 nassiers de la Chine et de Portugal, que l'on grefle sur 

 le cognassier commun pour en jouir plutôt et les avoir 

 plus robustes. Les greffes en fente n*^' 5, 8, lo, et celles 

 en écusson n°' i, 2, 3, 108, sont les plus usitées , soit 

 qu'ils servent de sujets pour leurs propres variétés ou 

 pour celles du poirier. 



Pour les multiplier de semis, on prépare une terre 

 convenable par de bonslabours, et on l'ameublit lemieux 

 possible 5 on y trace des sillons peu profonds , et on y 

 jette les pépins que l'on recouvre d'un pouce et demi de 

 terre ou de terreau. On arrache les mauvaises herbes à 

 mesure qu'elles paraissent, et les graines lèvent au prin- 

 temps suivant. Il ne reste plus qu'à leur donner les soins 

 ordinaires , et à éclaircir le plant pour repiquer où il en 

 manque. Par le moyen du semis on a des arbres plus 

 vigoureux et moins sujets aux maladies -, mais il est long, 

 et c'est ce qui fait préférer la bouture. Au printemps , 

 avant que la végétation ait commencé , on coupe des 

 jeunes pousses de l'année précédente , et , s'il est possi- 

 ble , on leur laisse un petit talon de bois de deux ans. 

 On les met en terre , mais en les plantant , et non en les 

 piquant , ce qui déchire l'écorce et occasionne des chan- 

 cres au collet des racines. On les place en rangs espacés 

 de deux pieds , et à quinze ou dix-huit pouces les unes 

 des autres sur les lignes. Elles reprennent promptement , 

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