528 JARDIN FRUITIER, 



85. Poire franc réal ; fruit assez gros , de deux pouces et 

 demi à trois pouces de longueur , renflé vers le milieu , 

 verdâtre tacheté de roux, jaunissant à la maturité; chair 

 cassante, médiocre , bonne à cuire. Il mûrit à la fin du mois. 

 Arbre vigoureux , productif, pour plein-vent. 



86. Sarrasin ; fruit gros, allongé, brun, piqueté' de jaune 

 et de gris, à chair demi-fondante, bonne cuite. Il mûrit 

 d'octobre en février. Arbre très-vigoureux, réussissant mieux 

 sur franc que sur cognassier. 



87. Frangipane; fruit moyen, allongé, un peu ventru, 

 haut de trois pouces, d'un jaune clair, teinté de rouge plus 

 ou moins vif du côté du soleil, finement piqueté, lisse; chair 

 demi-fondante , sucrée , parfumée. Il mûrit à la fin du mois. 

 Arbre peu vigoureux , pour quenouille. 



88. * Jalousie; fruit gros, turbiné, très-ventru, à peau 

 roussâtre et finement grenue; chair fondante^ sucrée, excel- 

 lente. Il mûrit à la fin du mois, mais il faut le cueillir avant 

 la maturité, autrement il mollit vite. Arbre assez délicat, ne 

 réussissant bien que sur franc. 



89. * Sylvange ; fruit assez gros , allongé , d'un vert clair 

 marqué de points gris, jaunissant légèrement à la maturité ; 

 chair fondante , sucrée , parfumée, très-bonne. Mûrit à la fin 

 du mois. Arbre grand, très- vigoureux , ne réussissant bien 

 que sur franc. 



90. Bellissime de jardin ; fruit moyen, assez long , d'un vert 

 jaunâtre , légèrement teint de rouge du côté du soleil ; chair 

 demi-cassante, sucrée, parfumée, de médiocre qualité. Il 

 mûrit à la fin du mois. Arbre assez vigoureux. 



91. Beurré rose; fruit moyen , delà forme d'un doyenné, 

 jaunâtre lavé de rose ; chair blanche, demi-fondante, sucrée. 

 Il mûrit à la fin du mois. Arbre assez vigoureux. 



En novembre, 



92. Sylvange d'automne ; fruit gros, long de trois pouces ^ 

 renflé à sa base, d'un vert jaunâtre, teinté de grisâtre du 

 côté du soleil; chair demi-cassante, peu parfumée, de mé- 

 diocre qualité. Arbre très-vigoureux, réussissant mieux sur ; 

 franc que sur cognassier. I 



