532 JARDIN FRUITIER, 



1 1 1 ."^ Poire de sieulle; fruit moyen, arrondi, à long pédon- 

 cule, d'un vert grisâtre, à cliair fondante, sucrée, relevée, 

 excellente. Il mûrit à la fin du mois, plus tôt ou plus tard, 

 suivant les années et les expositions, et dure jusqu'en février. 

 Arbre très-vigoureux et assez productif. 



112. Bon-chrétien turc, bon chrétien de T^ernois ; il res- 

 semble aux autres bon-chrétiens , mais il est de qualité mé- 

 diocre; bon à cuire. Il mûrit depuis la fin du mois jusqu'en 

 janvier. Arbre assez vigoureux , réussissant mieux sur franc 

 que sur cognassier. 



C. FRUITS d'hIVE R. 



En décembre. 



Il 3. Poire de râteau; fruit très-gros, turbiné, d'un blanc ( 

 verdâtre, rougeâlre et parsemé de points roux du côté du 

 soleil; cbair cassante, un peu sucrée et parfumée; mangea- 

 ble crue, et bonne cuite. Il mûrit vers le milieu du mois. Ar- 

 bre très-vigoureux, qu'on greffe sur franc. 



ii4- Poire de jardin; fruit gros, rond, à peau grenue, 

 jaune , d'un rouge foncé avec des points dorés du côté du so- 

 leil; cbair peu délicate , quelquefois pierreuse, d'un goût 

 sucré et assez agréable. Il mûrit vers le milieu du mois. Ar- 

 bre vigoureux. 



I iS'''. Royale d'hiver ; fruit gros, allongé , renflé à sa base, 

 d'un jaune clair, rouge du côté du soleil; chair demi-fon- 

 dante, sucrée. Il mûrit depuis le milieu du mois jusqu'en fé- 

 vrier. Arbre réussissant mieux sur franc que sur cognassier. 



1x6.* Bonne -ente ; fruit gros , ayant la forme du bon-chrv'^- 

 tien d'hiver, d'un vert jaunâtre , rouge du côté du soleil; 

 chair demi-fondante, sucrée, parfumée, excellente. îl mûrit 

 au commencement du mois, ou à la fin de novembre. Arbre 

 très-peu productif. 



II -y. Angleterre d'hiver; fruit gros, pyramidal, ventru, 

 haut de trois pouces et demi , d'un vert clair piqueté et taché 

 de gris; chair cassante, douce, assez suc-iée, agréable, excel- 

 lente cuite. Il mûrit depuis le milieu du mois jusqu'en mars. 

 Arbre vigoureux et assez productif, réussissant mieux sur 

 franc que sur cognassier. 



