POIRIER. 533 



1 18. "^ Poire PASSE -colmar; fruit gros , allongé, ressemblant 

 au colmar ordinaire, mais plus gros à sa partie inférieure, à 

 peau fine , jaune , colorée du côté du soleil ; cliair jaune, dé- 

 licate, très-fondante, sucrée, parfumée, excellente. Il mûrit 

 depuis le milieu du mois jusqu'en février. Arbre très-produc- 

 tif, donnant ses fruits en bouquets. 



119. Louise boxxe: fruit pyramidal, long de trois pouces 

 et demi, d'un vert blanchâtre, lisse, finement ponctué, à 

 cliair demi-fondante, douce , agréable lorsqu'elle est par- 

 famée , ce qui n'arrive que c^uand l'arbre croît en terrain sec. 

 Il mûrit au commencement du mois. Arbre réussissant mieux 

 en plein-vent qu'en espalier. 



120. Poire livre, gros râteau gris ^ fruit très-gros, allon- 

 gé, un peu comprimé, long de quatre pouces, turbiné, 

 d'un vert presque entièrement caché par des points et des 

 taches gris ou roux; chair cassante, bonne cuite. Il mûrit à 

 la fin du mois et au commencement du suivant. Arbre très- 

 vigoureux , pour plein-vent. 



121. Trésor d'amour; fruit très-gros, ventru, d'un jaune 

 citron , à chair tendre, douce, bonne cuite. Il mûrit depuis 

 le milieu du mois jusqu'en mars. Arbre vigoureux, pour 

 plein-vent. 



122. Sai\t-xA.ugustin ; fruit allongé, ventru, long de deux 

 pouces et demi , jaune clair taché de brun , légèrement teint 

 de rouge du côté du soleil ; chair sèche , peu parfumée , mé- 

 diocre , bonne cuite. Il mûrit dans le courant du mois. Arbre 

 assez vigoureux , pour plein- vent. 



En janvier, 



123. Martin-sire, ronville ; fruit moyen , allongé , plus 

 ventru d'un côté, long de plus de trois pouces , à peau lisse, 

 jaune, rougissant du côté du soleil; chair cassante, assez 

 douce , un peu sucrée et parfumée , mais quelquefois pier- 

 reuse , bonne cuite. Il mûrit au commencement du mois. 

 Arbre délicat. 



124. * Bergamotte de Pâques ou d'hiver; fruit assez gros, 

 de trois pouces de long, un peu turbiné, vert, piqueté de 

 {jrisâtre, quelquefois roux du côté du soleil , chair fondante. 



