POMMIER. 



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E71 janvier. 



66. * Pomme HAUTE-BONTÉ , reinette grise haute-bonté ; fruit 

 gras , arrondi , comprimé à la base , d'un vert jaunâtre rou- 

 gissant à peine du côté du soleil , à chair fine , tendre , d'un 

 blanc verdâtre , d'un acide agréable. Elle mûrit dans le cou- 

 rant de ce mois et de mars. Arbre assez vigoureux et très- 

 productif. 



67. * Reinette grise de Champagne ; fruit de moyenne gros- 

 seur , très-comprimé, à peau grise tirant sur le ventre de bi- 

 che , fouetté ou rayé de rouge du côté du soleil ; chair ferme , 

 peu parfumée, sucrée , agréable. Il mûrit dans le courant du 

 mois, et se conserve jusqu'à la fin de janvier. Arbre délicat, 

 assez productif, que l'on greffe sur doucin et sur paradis. 



68. A LA VÉRITÉ blanche ; fruit moyen , turbiné, vert teinté 

 de rouge du côté du soleil ; chair ferme , d'un blanc verdâtre , 

 très-acidulée. Il mûrit jusqu'en mai. Arbre très-productif, 

 dont tout le mérite consiste dans l'abondance et la certitude 

 de ses récoltes. 



69. * Reinette grise bec-de-lièvre ; fruit allongé, sillonné 

 au sommet , de grosseur moyenne , à chair blanche , assez 

 ferme, d'un acide doux et agréable. Il mûrit depuis le cou- 

 rant du mois jusqu'en mars. Arbre très-vigoureux , qu'on 

 greffe sur franc. 



70. Belle de Sénar ; fruit petit , le plus comprimé de tous , 

 vert sillonné de grisâtre, à chair jaunâtre , ferme, très-acide, 

 mais agréable. Il mûrit dans le courant du mois jusqu'en 

 avril. Arbre vigoureux , très-productif, trouvé par mon père , 

 en 1789, dans la forêt de Sénar. 



i 71.* Montalivet; fruit très-gros, d'un blanc jaunâtre, de 

 forme assez irrégulière ; chair tendre et assez fine, d'un acide 

 doux , agréable. Il mûrit dans le courant du mois jusqu'en 

 janvier. Arbre très-vigoureux et productif, que l'on greffe sur 

 doucin et sur paradis. Cette variété a été apportée d'Améri- 

 que par M, Lelieur. 



En févriei\ 



J 72. Violette des quatre goûts ; fruit moyen , arrondi , d'un 

 1 îouge violacé , à chair d'un blanc verdâtre , ferme , très- 



