55î) JARDIJf FRUITIER, 



3° Le soaiiiER a fruit ovale; ses fruits sont plus allongés, 

 en forme d'œuf. t 



4*^ Le SORBIER A PETIT FRUIT ROUGE ; fruit très-pctît , fibreux, 

 tardif, d'un mauvais goût, très-acerbe comme ceux des trois 1 

 précédens. \ 



5° Le SORBIER A GROS FRUIT ROUGE ; Ics fruits de celui-ci sont 

 beaucoup plus gros , plus précoces , moins acerbes et meil- 

 leurs que ceux des précédens. 



Culture. Les sorbiers aiment une terre franche , lé- 

 gère et fraîche , et l'exposition du levant ou du cou- 

 chant. Ils réussissent à merveille dans les terres , les 

 yignes , les enclos , et dans les terrains à demi cultivés , j 

 comme le bord des chemins , les haies , etc. Peut-être ! 

 que ce qui fait abandonner leur culture , c'est que leur 

 croissance est extrêmement lente, et qu'ils ne donnent 

 guère leurs fruits avant trente ans de plantation : cette 

 longue attente ne s'accommode pas avec l'impatience de 

 jouir et l'égoïsme, qui caractérisent notre siècle. 



On les multiplie de pépins que l'on sème en pépinière , 

 et gouverne absolument comme ceux de poiriers, et les 

 replants craignent encore moins Ja transplantation. Ils 

 prennent parfaitement, lors même que les tiges ont 

 déjà atteint trois ou quatre pouces de diamètre , ce qui 

 permet de les planter déjà vieux , et par conséquent de 

 hâter beaucoup sa jouissance. Ils produisent plus tôt en- 

 core si on prend le parti de les greffer en haut de la 

 tige pour ne pas faire tort à la qualité du bois. Pour les 

 greffer, on emploie les mêmes procédés que pour les 

 poiriers , c'est-à-dire, les méthodes n°* i , 2, 3 , 5 , 8 , lo. 



NEFLIER, MEsPLiER , MESLiER. { McspUus geniiu- 

 nica; L. ) . Il croît naturellement dans les haies de la 

 France et de l'Allemagne. Son fruit, plus ou moins gros , 

 selon la variété , est âpre et acerbe jusqu'à ce qu'il soit 

 parvenu à l'état de blette , mais alors il acquiert de la 

 douceur et devient fort agréable. On en possède plusieurs 

 variétés. 



