56o JARDIN FRUITIER, 



grossière , propre à faire des cordes. On en possède 

 plusieurs espèces et un grand nombre de variétés, mais 

 qui ne différent guère que par le plus ou moins de qua- 

 lités qu'ofïrent les feuilles pour la nourriture des vers à 

 soie. 



i** Mûrier blaî^c. ( Monts alha; L. ) De l'Asie-Mineure. 

 Arbre vigoureux et grand , à fruits blancs, petits, sucrés, 

 un peu fades , très-recherchés par la volaille. C'est de la feuille 

 de cette espèce que Ton nourrit plus particulièrement les vers, 

 à soie. 



2** Mûrier d'Italie. {Morus italica; Encycl.) Arbre plus 

 grand et plus vigoureux que le précédent, à fruits blancs, 

 plus gros , de même saveur. 



Le mûrier Italie à fruit rose, est une variété intéressante ; 

 ses fruits sont plus petits, mais un peu moins douceâtres. 



3" Mûrier blanc d'Espagne ; arbre très-vigoureux , à larges 

 feuilles ; fruits un peu plus gros que le précédent et de même 

 qualité. 



4° Mûrier noir. {Morus nigra ^ L. ) De l'Asie-Mineure. 

 Arbre de vingt-cinq à trente pieds, à fruits très-gros, noirs, 

 agréables , mûrs depuis juillet jusqu'en septembre. 



5° Mûrier rouge. {Morus ruba ; L. ) De l'Amérique sep- 

 tentrionale. Arbre de quarante à cinquante pieds , à fruit 

 assez gros, d'un rouge un peu foncé , agréable au goût. 



JN^ousen possédons deux nouvelles sortes venues delà Chine; 

 mais nous n'en connaissons pas encore les fruits. 



Culture. Nous devons avertir nos lecteurs que nous 

 ne considérons ici le mûrier que sous le rapport de ses 

 fruits, et point du touL sous celui de ses feuilles. Ceux 

 qui voudraient élever des vers à soie trouveront assez 

 d'ouvrages à consulter, s'ils veulent s'instruire des va- 

 riétés de mûriers à préférer pour ce genre d'industrie , 

 et des soins particuliers qu'il faut donner aux arbres. 



Les mûriers aiment une terre forte, humide et chaude; 

 cependant ils réussissent assez bien dans toutes et sur- 

 tout dans les cours , dans les décombres et les terrains 

 Kouleversés. On les multiplie de semences , de boutures 



