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server sur l'arbrisseau et avec toute sa fraîcheur, jus- 

 qu'aux premières gelées. 



GROSEILLIER. {Ribes) Ti? . Ce genre est composé de 

 petits arbrisseaux épineux ou non épineux , tous inté- 

 ressans par leurs fruits, quelques-uns par leur joli aspect, 

 susceptibles , par la taille , de prendre en miniature 

 toutes les formes des arbres fruitiers. On en cultive plu- 

 sieurs espèces et un grand nombre de variétés 



A. TIGES SAN« ÉPINES. 



1° Groseillier commun , ou à grappes. {Ribes riibrum; L. ). 

 Indigène. C'est le plus facile à former en boule , en que- 

 nouille, en éventail, etc ; voj-. page 269. Il a fourni plusieurs 

 variétés. 



a. Groseillier ordinaire ; fruits rouges , petits, acides, peu 

 estimés. On néglige généralement sa culture. 



b. Groseillier à gros fruits rouges ; fruits plus gros que le 

 précédent, très-sucrés et moins acides, très-agréables. Ar- 

 brisseau très-rameux , remarquable par la vigueur de sa 

 végétation. 



I c. Groseillier à très -gros fruits rouges ; fruits en belles 

 grappes, à grains atteignant quelquefois jusqu'à cinq lignes 

 de diamètre, d'un acide prononcé , assez agréable. Arbris- 

 seau délicat , d'une faible végétation , d'une propagation 

 difficile. 



j d. Groseillier à fruits couleur de chair; fruits moins gros 

 que les précédens, ayant à peu près la même saveur. 



e. Gro^eiZ/ier/^erZe; fruits blancs , gros, transparens , -su- 

 jCrés, peu acides. 



j f. Groseillier à petits fruits blancs ; fruits semblables à 

 jceux du précédent, mais moins estimés à cause de leur moin- 

 ijdre volume, moins transparens. 



I g. Groseillier à gros fruits blancs d"* Angleterre ; fruits très- 

 iitransparens , à grappes allongées, lâches, de très-bonne 

 qualité. 



2" Groseillier a fruits noirs, cassis ^ poivrier. {Ribes ni- 

 grum; L.) Indigène; fruits un peu plus gros que dans l'es- 

 jpèce précédente, noirs, d'une odeur forte et aromatique, plai- 



