J A' R D I N F R U I T I E R , 



temps , le second à rautomne ^ Jes engrais leur sont in- 

 dispensables, et tous leur conviennent très-bien, quoi- 

 que chaque cultivateur donne la préférence à une com- 

 binaison particulière que souvent son voisin rejette pour 

 en employer une autre. Cette dissidence dans les opi- 

 nions et la pratique est tout simplement le résultat de 

 la différence des terrains. Il est clair que, dans les terres 

 fortes et compactes , les engrais végétaux capables d'al- 

 léger et de diviser la terre seront les meilleurs^ dans 

 ceux qui sont brûlans , des engrais froids conviendront' 

 davantage-, dans les sols humides et frais, les détritus 

 de matières animales et les poudrettes produiront plus 

 d'effet, etc. C'est à l'intelligence da cultivateur à don- 

 ner à son terrain les engrais qui lui seront le plus appro- 

 priés : l'essentiel est de ne les emplo}- er que lorsqu'ils 

 sont bien consommés. 



On ne fume guère les orangers que dans les mois de 

 septembre et octobre, ou de février et mars , à l'époqae 

 des labours. On creuse une fosse circulaire autour de l'ar- 

 bre à un pied ou dix-huit pouces de son tronc, et à huit 

 ou dix pouces de profondeur 5 on la remplit d'engrais con- 

 venables, et on la recouvre de la terre delà fouille. On 

 emploie ordinairement les engrais végétaux en automne, 

 et les fumiers d'animaux au printemps. Dans cette opé- 

 ration essentielle on aura égard à l'âge et à la vigueur 

 des arbres, ainsi qu'à l'épuisement de la terre. 



Les arrosemens se feront toutes les fois que les arbres 

 paraîtront en avoir besoin, ce qui se reconnaît parfair 

 tement à la feuille, mais modérément, et avec de l'eau 

 limpide ayant à peu près la température de l'atmosphère. 

 Ce n'est guère que depuis les premiers jours de juin jus-.; 

 qu'en septembre qu'il est nécessaire d'arroser, et encore 

 ne le fait-on que lorsque la température se maintient 

 journellement à vingt degrés et au-dessus. 



GRENADIER. {Punica granatum; L.) "5 . Des envi- 

 rons de Tunis. Cet arbre, qui s'élève souvent à vingt ou 



