, CULTIVÉES EN AFRIQUE TROPICALE 



pour pouvoir définir la zone de disper 

 de celles le plus largement répandues. 



Si 1 indigène cultive des légumes en petites quantités, — on 

 ne peut considérer comme culture l'exploitation des palmiers 

 à laquelle il donne relativement peu de soins, - cela ne veut 

 pas dire qu'il n'en consomme pas. 



Il faut même se demander si l'on peut admettre l'opinion 

 exprimée si souvent que l'indigène se nourrit principalement 

 de matières carnées. Plusieurs auteurs ont allirmé que dans 

 diverses régions congolaises (1) l'indigène ne mange pas de 

 la viande tous les jours et se nourrit principalement de plantes 

 indigènes cuites en légumes et de fruits. 



D'autres auteurs ont émis l'hypothèse, très plausible, que 

 l anlhiopophagie est, dans bien des cas, une résultante de la 

 laihle ciuanlilé d'alimenls carnés mis à la disposition du noir et 

 (|ue celte alimenlation est pour lui une nécessite. Ils considèrent 

 dès lors ranlhropoi)hagie comme facile à coml)allre pour l'in- 

 troduction d'animaux de boucherie. 



Au point de vue de ralimeiilalion du noir, tout le bassin du 

 Congo a considérablement profilé de l arrivée des Européens et 

 si, dans certains cas, des famines parlielles peuvent encore se 

 faire sentir, cela est dû en première ligne au peu d'attrait que 

 le noir trouve dans le travail du sol, qui seul peut amener la pro- 

 duction de la nourriture tant végétale qu animale. L'indigène 

 préfère prendre les fruits qui lui tombent sous la main, car il ne 



