LOUIS PLANCHON ET ARMAND JUILLET 



6° Groupe Igname : grains analoguesauxprécédents, maisextrê- 

 mement transparents : Ciirciima, Gingembre, tous les Dioscorea. 



1° Groupe Palmiers : grains très volumineux, polymorphes, 

 très spéciaux: Tous les Palmiers; une autre fécule indéterminée 

 sous le nom de fruit d'Hippuris. 



Enfin la fécule d'Eleocharis ne rentre dans aucun de ces groupes 

 à cause de l'irrégularité de sa forme. Elle pourrait servir de type 

 à un groupe où rentreraient la Châtaigne et le Marron d'Inde. 



Dans les descriptions, nous aurons souvent à citer les échan- 

 tillons étudiés ; il est hien entendu que les étiquettes de ces 

 produits seront copiées sans modification, en en respectant les 

 erreurs. Nous n'y avons ajouté que les noms d'auleurs des 

 espèces. Les rectilications seront mises en note ou en lèle de 

 chaque chapitre. 



Nous indiquons ici la signification de quelques abréviations 

 que nous emploierons souvent au cours des descriptions et qui 

 ont trait à l'origine des produits : 



E. C. M. Exposition coloniale de Marseille en 190f). 



M. G. M. Musée colonial de Marseille. 



C. E . . . Collection de l'École supérieure de Pharmacie de 

 Montpellier. 



Nous employons pour le titre de chaque chapitre le nom de 

 Fécule (qui pour nous est synonyme cVAinidon), même lorsqu'il 

 s'agit de Farines : on sait déjà en effet que seule la Fécule nous 



Fécule de Corossol (Fig. 1) 



I oui nie par divers Anona (Corossols, Cachimans, etc.) cultivés 

 dans \vs lV^^i()^s t lopu-Mirs pour leurs fruits comestibles, leur 

 bois, clr. Crllr férule e.l très rare dans le commerce. L'Expo- 

 sition coloniale ne nous eu a fourni aucun spécimen : les échan- 

 tillons examinés provenaient : 1" des collections de l'École de 



