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LOUIS PLANCHON ET ARMAND JUILLET 



Dimensions : — de 10 jusqu'à 65 [j.; les plus nombreux ont 35 à 

 50 [X. Grains légèrement aplatis et de transparence assez grande. 

 Croix de polarisation nette. 



Raphides rares mais volumineuses. 



Iode : — la solution donne une couleur lilas avec une goutte, 

 violet intense avec trois gouttes ; — les vapeurs colorent la fécule 

 sèche en blanc crème, la fécule humide en havane très clair. 



Potasse. — Les solutions 1 et 2 gélifient instantanément avec 

 gonflement énorme, mais sans dissolution complète. La solu- 

 tion 3 montre le bile en point brillant. 



Teinture de Gaijac sansaction. 



Ces caractères oui été retrouvés dans quatre échantillons de la 

 Martinique, dont trois venaient de l'Exposition coloniale et un 

 du Musée colonial. Tous renfermaient du Manioc et deux en 

 proportion très forte. 



Cakactkkhs i:sskxtiels. — L'asymétrie des grains est ici le 

 point spécial à mettre en relief; — absence de stries. — Par les 

 autres caractères, (forme, transparence, action de la potasse), 

 cette tecule se rapproche des autres Dioscorea. 



Fécule d*Ignaine de Chine 



Dioscorea divaricatn Blanco. Dioscorea Balalas Dcne 



Nous lavons étudiée dans des tubercules provenant, les uns 

 d'un jardin des environs de la ville, les autres du Jardin bota- 

 nique de Marseille. 



Les grains ont les caractères des Dioscorea ; mais on est frappé 

 tout de suite, de la ditTérence de leurs dimensions bien plus 

 petites dans cette espèce (10 à 30 ■,. maximum). Le hile, bien que 



Potassi'. - Solution 1 alt;i(iue rapide; gonflement et défor- 

 mation instantanés ; mais la disp:»rition n'est jamais complète. 

 — Solution 2,action analogue moins intense.- Solution 3 presque 



