ÉTUDE DE QUELQUES FÉCULES COLONIALES 511 



farines de Palmiers, celle du Caryota est peu sensible à ce réactif ; 

 humide, elle devient gris verdàtre ; à reflets violacés, avec de 

 nombreuses mouchetures jaunes, brillantes (débris cellulaires); 

 sèche, elle est havane très clair, teinte qui n'est point modifiée 

 par l'addition d'eau, contrairement à ce qui se passe pour les 

 autres farines. 



Potasse.~Le& solutions n»"! et 2 amènent un gonflement assez 

 fort et accentuent remarquablement les zones concentriques qui 



se détachent, s'élargissent, se séparent pendant qu'une fine 

 striation rayonnante se montre dans la région extérieure de 

 chacune d'elles (Fig. 39). Celte action spéciale est encore mnniuée 

 avec la solution n°3, et aussi, bien que plus leiite et bien moms 



lution complète. 



Teinture de gayac, — Sans action. 



Caractères essentiels. — Forme. — Dimensions. — Stries. 



