ÉTUDE DE QUELQUES FÉCULES COLONIALES 519 



Mais si nous voulons distinguer les uns des autres les divers 

 Palmiers étudiés, nous voyons qu'au milieu de leurs caractères 

 communs, ils ont leur individualité, que l'on peut facilement 

 préciser. 



Sagoii ordinaire : forme générale arrondie — facettes posté- 

 rieures — action de la Potasse 1. 



Sagas Ramphii? et Caryota iirens : dimensions — longueur et 

 polymorphisme des grains — lumière polarisée — potasse 1. 



Borassus : nombre des grains composés et demi-composés — 

 — lumière polarisée — potasse. 



Pbsenix ? — forme générale irrégulière — crête latérale — 

 potasse 1 — petits grains assez nombreux. 



Palmier sp. ; disposition ondulée des stries — cristaux — 

 potasse 2. 



FÉCULES d'Aroïdées 



Les Aroïdées peuvent fournir par leurs tubercules diverses 

 fécules que l'industrie ou l'alimentation emploient quelquefois. 

 A ce point de vue, les genres principaux sont : Colocasia, Amor- 

 phophalliis, Arum. 



Ces fécules se divisent en deux groupes morphologiques : l'un 

 n'a que des grains extrêmement petits; l'autre, par son aspect 

 général, se rattache au type Manioc. Les deux formes peuvent se 

 rencontrer dans deux espèces du même genre et peut-être dans la 

 même espèce (?) (1). 



Nous avons considéré comme entrant dans le cadre de nos des- 

 criptions tous les produits dont le nom figurait sur des étiquettes 

 de fécules commerciales, et nous avons cherché à contrôler 



mentés. Malheureusement, surloul (piand il s'agit de parties de 

 tubercules,on est en droit d'hésiler surraulhenlicilé des délerini- 

 nations,en particulier dans un groupe où la synonymie est parfois 

 complexe. Aussi prendrons-nous comme type la fécule retirée 



vl) Si les déterminations de nos échantillons sont exactes (Voy. Colocasia 



