ÉTUDE DE QUELQUES FÉCULES COLONIALES 539 



petits groupes, mamelonnés de 3 ou 4, ont tout à fait la caracté- 

 ristique de la famille, et les divers échantillons ne diffèrent entre 

 eux que par la taille des grains et l'accentuation plus ou moins 

 grande du hile. 



Ces fécules résistent beaucoup à la potasse ; la solution C 

 elle-même les gonfle sans les faire disparaître. 



Lasia aculeata Lour. 



Nous ne savons si cette fécule est commerciale. L'Exposition 

 coloniale en offrait un échantillon , mais celui-ci, formé d'un 

 mélange de fécules d'une Aroïdée, de Riz et de Légumineuse, n'a 

 pu être étudié. 



FÉCULES d'Aroidées 



Comme nous l'avons dit au début de ce groupe, les fécules 

 d'Aroidées répondent à deux types principaux : 



1° Fécules à tout petits grains, polyédriques, constituant le 

 groupe Taro, très voisin du groupe Hiz. La difficulté de distinc- 

 tion n'est pas très grande, car les deux fécules de ce groupe se 

 séparent de tout le groupe Riz par une petitesse extrême des 

 grains, qui, jointe à la présence de rapliides, suffit pour se faire 

 une opinion. Quant à la distinction entre Colocasia esciilenta, 

 Amorphophalliis Rivieri et Alocasia indica, voir ces fécules. 



2" Fécules appartenant au groupe Manioc. Ici la difficulté est 

 réelle, qu'il s'agisse de la distinction de ces fécules avec celles du 

 groupe Manioc, ou de la distinction entre elles. Dans ce groupe 

 rentrent Colocasia antiquoriim (?), Amorphopbalhis campanulatiis 

 et sativus, Ariim maciilatum, Anim Dracunculus et Arisaema pen- 

 taphyllum (1). 



a) Distinction avec le groupe Manioc : 



Tout d'abord la présence de raphides, générale chez toutes les 

 Aroïdées, distinguera du Manioc lui-même, de la Patate et du 



(1) Sauf un échantillon douteux. 



