LOUIS PLANCHON ET ARMAND JUILLET 



Cycas qui n'en renferment point. On a vu que la fécule de Tacca 

 ne nous en a pas montré non plus (1). 



En dehors de ce caractère capital, on peut noter que les 

 Aroïdées n'ont presque jamais de stries visibles, sauf de très 

 rares exceptions, et que l'ensemble de leurs grains est plus polyé- 

 drique que chez les fécules du'groupe Manioc, et surtout que chez 

 le Manioc lui-même. 



Enfin s'il s'agit seulement des Arum, l'action immédiate de la 

 potasse les distinguera aussi. 



/)) Distinction entre elles des Aroïdées du 2"^^ groupe : 

 Toutes ces fécules se ressemblent beaucoup par la variété de 

 dimensions de leurs grains, le nombre de leurs facettes, l'exis- 

 tence chez toutes de petits gruaux mamelonnés, à nombre de 

 grains peu considérable (2), enfin l'existence de raphides fines et 



Une première division peut être établie par la potasse n° 1, qui 

 gonfle immédialenienl deux de ces fécules et peu ou pas les 

 autres : ce gonflement rapide a lieu chez les deux Arum(A. Dra- 

 cunculus et A. maculaium) : pour les séparer l'un de l'autre, on 

 se l)aserasur la dimension des grains, plus gros chez l'A. D/'crcnn- 

 cnlus, et la grande prédominance des petits grains chez VA. 

 nmculatum. 



Les quatre autres feuilles ne pourront être distinguées que par 

 des caractères un peu secondaires ; 



VAmorphophallus satiims a des grains nettement plus gros 

 que les autres : encore taut-il un échantillon de comparaison. 



L'Arisœma pentaphyUum se fait tout de suite remarquer par 

 une masse énorme de raphides courtes et fines : les autres n'en 

 montrent que fort peu. Nous n'avons pas vu la fécule commer- 

 ciale d'Arisaema, mais il est certain qu'elle en contient beaucoup. 



D'autre part on peut tirer quelques renseignements de l'emploi 

 de réactifs énergiques : 



