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LOUIS PLANCHON ET ARMAND JUILLET 



Forme. — Au microscope (Fig. 59) ces fécules ont une grande 

 analogie avec celle du Manioc. 



Grains simples rares; grains composés ordinairement séparés, 

 arrondis^ avec pans coupés assez nombreux ; parfois réunis par 

 petits groupes de deux à quatre. Beaucoup sont en cloche. 



Dimensions. — De 5 à 35 [j.. 



Hile. - Ordinairement étoilé, bien marqué. 



Stries. — Souvent visibles et formant cercle brillant autour du 

 hile. 



Transparence faible. 



Lumière polarisée. — Croix très nette sur tous les grains. 



Cristaux d'oxalate en macles. Grande diversité dans la propor- 

 tion des débris cellulaires. 



Iode. — Solution colore fortement, surtout la fécule pure. 

 — Vapeurs : à sec action faible, teinte crème, paille ou chamois ; 

 humide, violet mauve ou violet rose ; avec les cassaves, brun 

 violacé ou même gris verdâtre à cause des éléments étrangers. 



Potasse. — Solution 1 gonfle seulement quelques grains et len- 

 tement (demi-heure). — La solution B attaque encore peu le 

 Cycas, (différence avec le Manioc qui est très atteint). — La solu- 

 tion C attaquant fortement les deux est moins utile. 



Teinture de Gayac sans action. 



Caractères essentiels. — Diversité des formes ; — màcles 

 d'Oxalate de chaux ; — action de la potasse. 



Confusions possibles. — L'intérêt et la difficulté résident ici 

 dans la distinction avec le Manioc, qui se présente sous les mêmes 

 aspects (fécules, Cassaves, etc.) etdontles caractères, vus super- 

 ficiellement, sont si semblables que l'on conclut souvent trop 

 vite à des falsifications. L'attention devra porter sur les points 



1° Les grains en cloche du Manioc sont plus petits, et quel- 

 ques-uns presque ovales ; ceux du Cycas ont en général un 

 nombre plus grand de facettes, et chez beaucoup la région convexe 

 est plus petite que l'autre ; 



