LES FLEURS, 85 



— pour le café au lait des portières parisiennes et 

 pour le thé des petites-maîtresses, — le café et le 

 sucre en Amérique, et les feuilles de Tarbuste chi- 

 nois. 



Rien de mieux; mais cependant il ne faudrait 

 pas, en faveur de ces plantes étrangères, néghger et 

 oublier les équivalents originaires de la France ou 

 naturalisés chez nous. — Sans compter les abeilles 

 qui nous donnent le miel et la cire, dont on se con- 

 tentait avant d'avoii le jus de la canne pour sucre, et 

 le cervelet des balein^s pour faire la bougie, on sait 

 tirer aujourd'hui du sucre de tout : des savants mêm.e 

 ont fait récemment du sucre de lapin ; ils ont établi 

 qu'en piquant d'une certaine façon un certain endroit 

 du cerveau des lapins on changeait leur sang en su- 

 cre.— Un rapport sur ce sujet a été fait à l'Académie 

 des sciences. 



C'est quand je suis mécontent de la créature, sur- 

 tout, que je contemple avec plaisir les bienfaits gra- 

 tuits dont le Créateur a comblé l'homme en compen- 

 sation de l'homme son semblable. 



Une des choses qui me charment dans mon séjour 

 au bord de la mer, c'est que l'on n'y peut pas mou- 

 rir de faim, tandis que c'est très-facile ailleurs ; — 

 chaque fois que la mer se retire et abandonne une 



