LES FLEURS. 159 



Il VOUS reste 135 francs pour faire des annonces. 



Yous vendez vos cent cinquante bouteilles à dix francs 

 (le meilleur vin), c'est 1,500 fr.; — vous recommencez 

 toutes les semaines; — bénéfice : à peu près 700 francs 

 la première semaine. Mais, sur les suivantes, vous 

 n'avez plus de maison à faire, plus de secret à acheter, 

 plus d'annonces à payer; car vous avez vendu « le 

 meilleur vin, » on reviendra à vous. Vous n'aurez 

 plus que cent cinquante bouteilles, — cent cinquante 

 étiquettes, — et cent cinquante fois dix centimes pour 

 vos divers crus, — Si la vigne est malade, vous n'en 

 souffrez pas, et vous élevez vos prix comme les au-» 

 très. 



Mais qu'est-ce que cette substance, à si bon marché, 

 qui remplace le sucre ? Je crois l'avoir deviné : c'est 

 celle qui remplace la pierre de taille, — c'est la sciure 

 de bois. 



Cela n'est pas sans précédents, et sans exemple. J'ai 

 raconté autrefois l'histoire d'un épicier parisien qui 

 avait un caveau trop petit; — il l'agrandit à coups de 

 pioche ; — on porta la terre au grand jour, — Divin 

 Mercure 1 c'était du sable précisément de la couleur de 

 la cassonade. 



Notre épicier le vendit comme cassonade; ça n'était 

 pas bien sucré, mais c'était meilleur marché que celle 

 des autres; son caveau, débité à 10 sous la livre, devint 

 une cave, — Tout se découvrit, parce que, entraîné par 



