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LES FLEURS. 



des haricots verts, des cailles et une crème à la vanille; 

 direz-vous : « L'homme doit manger, pour vivre, de la 

 crème à la vanille, des cailles, etc. ? » 



Chaque homme choisit, sur la grande table mise c< 

 servie par la nature, ce qu'il veut et ce qu'il peut man- 

 ger. Laissez, jusqu'à nouvel ordre, la môme latitude aux 

 plantes. 



Mettez donc dans la cour, au tas de fumier, tout ce 

 qui n'a pas d'autre emploi dans la ferme : fumiers des 

 chevaux, des vaches, des moutons, des lapins, des 

 poules, des pigeons, herbes sèches, jonc des ruisseaux, 

 vase des étangs, sang des animaux tués, chiffons, plumes, 

 poils, cendre, et fumez vos terres avec ce mélange : les 

 plantes choisiront elles-mêmes ce qui leur convient, et 

 vous ne serez plus exposé à une erreur de calcul. 



Le fumier de ferme ne contient-il pas, de votre aveu, 

 tous, ou à peu près tous les éléments que vous voulez 

 rendre à la terre séparément? Continuez ainsi jusqu'à ce 

 que la science ait fait toutes ses expériences et refait 

 toutes ses additions ; profitez de ce qu'elle découvre, et 

 aidez-la de ce que vous savez. 



Posez-lui des questions, et ensuite examinez ses solu- 

 tions, et critiquez-les par des essais pratiques. Mais, se- 

 lon M. Boussingault, M. de Gasparin, M. Braconnât, etc., 

 voici la composition de mille parties de fumier de ferme : 

 eau, carbone, hydrogène, oxygène, azote, acide carbo- 

 nique, acide phosphorique^ acide sulfurique, chlore, 



