GRAMINEES. 



CONFERTUM. Mill. SERRÉ. 



Donne un bon fourrage. Sert pour litière. 

 Mêlée au tabac , cette plante lui communi- 

 que une odeur agréable. Les Lapones rem- 

 ploient fréquemment à cet usage. Peut chas- 

 ser , dit-on , les teignes des garde-robes. 

 NFGRICANS. Ruiz. et Pav. NOIRATRE [Pé- 

 rou]. T£. 



On mange ses semences au Pérou. On en 

 retire une farine très blanche , avec laquelle 

 on fait une boisson. 



* NIGRTJM. Lamk. PARADOXUM. Linné. 

 AGROSTIS MELANOSPERMA. Lamk. 

 AGROSTIS PARADOXA. Dec. PIPTATUE- 

 RUM PAR ADOXUM. Palis de R. PARA- 

 DOXE [France]. 1£. 

 Donne un bon fourrage. Dans les envii ons 

 de i\ice , la graine sert de nourriture à plu- 

 sieurs espèces de passereaux. 



MOLTMA. MO UNIE. 



COERULEA. Bcauv. VARIA. Schrank. VARIA- 

 BILIS. Wibel. A1RA ATROVIRENS. Thuill. 

 AIRA COERULEA. Linné. ENODIUM COE- 

 RULEUM. Gaud. FESTUC A COERULEA. Dec. 

 MELICA COERULEA. Linné. POA COE- 

 RULEA. Mérat. bleue [France]. V. — 

 Gauche bleue. Jonchée. 



ARUNDINACEA. Schrank. MELICA 



ARUNDIXACEA. Raensch. EN ROSEAU. 

 Donne un bon fourrage, étant jeune, pour 

 vaches et chevaux. Sert de litière. 



On en fait des cordes , des nattes sur les- 

 quelles on met, dans la Brie, égoutter les 

 fromages ; des paniers , de petits balais , des 

 couvertures de chaumières. Les cordes sont 

 recherchées par les pécheurs , parce qu'elles 

 ont la propriété de rester long-temps dans 

 l'eau sans se pourrir. 



ORYZA. RIZ. 



*SATIVA. Linné. CULTIVÉ [Inde]. 0. 



CAROLIXIANA. DE CAROLINE. 



INDICA. DES INDES. 



ITALICA. D' ITALIE. 



Montana. — Riz sec de Chine. Riz 



de Carro. Riz de montagne. 



Le grain est usité en médecine comme émol- 

 lient et astringent. 



Très usité comme aliment; sa farine sert 



Eour les potages , et se nomme crème de riz. 

 >ans l'Inde, c'est la seule semence qui 

 serve pour fabriquer la bière. Par la fermen- 

 tation , on en tire aussi de l'alcool que l'on 

 nomme arak j arrach ou rack. 



On donne les balles aux chevaux , et les 

 grains de déchet à la volaille. 



Avec la fécule de riz , on fait un bon pa- 

 rement pour les tisserands. 



En Chine, son extrait gélatineux est em- 

 ployé pour coller le papier , et lui donner 

 de la blancheur. On fait , au Japon , avec 

 sa farine , des bijoux qui imitent la nacre de 

 perles , au point de tromper les acheteurs. 

 On en fait aussi des bustes, des statues , de 

 bas-reliefs. 



A la Chine, on fait du papier avec sa paille; 

 on en fait aussi des chapeaux. 



PANICUM. PANIS. 



*ALTISSIMUM. Villars. JUMENTORUM. 

 Mich. L.EVE. Lamk. MAXIMUM. Jacq. 

 POLYGAMUM. Swartz. TRÈS ÉLEVÉ 



[Guiane]. s. CH. If-. — Herbe de Gui- 

 née. 



Donne un très bon fourrage. On cultive 

 cette plante en prairies artificielles, à la 

 Guadeloupe et à Saint-Domingue. 

 *COLORATUM. Jacq. MILIL M COLORATUM. 



Mœnch. coloré [Egypte]. 1£ . — Teff. 



En Abyssinie, sa grauie sert à faire le pain 

 dont se nourrit presque toute la population . 

 *CRUS-GALLI. Linné. ECIIINOCIILOA 



CRUS— GALLI. Roè'm. M1LIUM CRUS- 



galli. Mœnch. Pied de coq [France]. 

 0. — Crète de coq. Ergot de coq. Mil- 

 lard. Patte de poule. Punis des marais. 



* ARISTATUM. Moris. STAGNTNUM. 



Host. ARISTÉ. 



On peut le cultiver comme fourrage poul- 

 ies bu ufs et les vaches ; mais il faut le couper 

 en vert. 



*GERMANTCUM. Willd. SETARIA GERMA- 

 MCI. Roth. D ALLEMAGNE. 0. — Mil- 

 let de Hongrie. Moha. 

 Donne un bon fourrage. 

 Sa graine, alimentaire. 



GUIANEXSE. Rich. DE LA GUIANE. 7£ . 

 Donne un bon fourrage. 



*ITALICUM. Linné. GLOMERATUM. 

 Mœnch. SETARIA ITALICA. Roëm. PENNI- 

 SETUM ITALICUM. R. Rr. d' ITALIE. 0. 

 — Mil à épis. MU des oiseaux. Mil 

 d' Italie. Millet des oiseaux. Millet en 

 épi. Panouil. Panouque. Penille. 

 Petit mil. 



Sa graine est alimentaire. En temps de di- 

 sette on la mêle dans le pain qu'elle tient 



frais. 



On la donne aux petits oiseaux , aux pi- 

 geons , aux cochons , et même aux bœufs. 



