20 



GRAMINEES. 



du sucre des tiges. 



Dans la décoction de l'enveloppe des se- 

 mences, lu laine, traitée par L'alun et le 

 tartre , y prend une teinture rose pale ; avec 

 le nitrate de bismuth un obtient un bleu de 

 Prusse solide. 



* VULGA.1ÎE. \N Bld. Enum. COMMUNE. Beauv. 

 ANDROPOGON' SORGHUM. Kunth. IlOLCT S 

 DORA. Micg. IIOLCUS DURRA. Eorsk. 1IOJ - 

 CUS SORGHUM. Linné. COMMUN [Inde]. 

 0. — Balais. Balais de jonc. Blé de 

 Guinée. Garnotte (Sénégal). Grand ou 

 gros mil. Grand millet noir. Houquc à 

 balais. Maïs de Guinée. Mil d'Ethio- 

 pie. Mil d'Inde. Millan<jue. M illan- 

 gue. Millet à balais. Millet d' Afrique. 

 Millet de Turquie. Sorgho. Sorgho 

 d'Afrique. 



La farine de son grain sert, en Egypte, à 

 faire de bons gâteaux. Les Cahardiens en 

 préparent une boisson. Le grain sert pour 

 la nourriture des oiseaux de volière et de 

 1 tasse-cour. 



Cette plante donne un bon fourrage ; on 

 brûle aussi ses tiges. 



On fait de beaux balais d'apparlemens et 

 «les brosses, avec ses panicules. Ou peut 

 l'employer en teinture, comme le précédent. 



Sttpa. stipe. 



* CAPILLATA. Linné. CAPILLAIRE [Fi an- 

 ce]. V. 



Les Mongols le donnent, avec avantage, à 

 leurs bestiaux. 



* penn.vta. Linné, a panaciie [Fran- 

 ce]. If. — Êlicpe-aigrette. 

 Sert à orner les chapeaux, dans le Midi. 



Ses barbes sont hygrométriques. 



*TEN~ACISSIM V. Linné. TRES TENACE 



[Espagne}. 1£. — Spart. Sparte. 



Ses feuilles sont le vrai sparte qui, en Es- 

 pagne et en Barbarie, sert pour ficelles, 

 cordes, paniers, corbeilles, nattes, tapis, 

 chaussures , etc. ; à faire , enfin , les sparte- 

 ries. On en a fait des tapis de luxe , des 

 guides de chevaux , des cordons à sonnettes, 

 etc. On est parvenu à le filer , et on en a fait 

 d'assez belle toile. 



TRIGIIODIUM. TRIC1I0DIUM. 



*caninum. Schrad. des c/UENS [Fran- 

 ce]. Tf. — Agrostis argenté. Élctviue 

 (jenouillée. Ternuge. 



AGRAULUS CANIN US. Beauv. AGItOSTJS 



CANINA. Linné. AGROSTIS GENICUL VTA. 

 I amie. AGROSTIS LEERSII. Gincl. AGROSTIS 



RURRA. Autor. AGROSTIS VINEALIS. Wi- 

 ther. ROUGE. 



AGROSTIS C4NINA. Host. AGROSTIS 



TENUIS. Bast. AGROSTIS VINEALIS. Schreb. 

 FAIBLE. 



AGROSTIS PYLLIDA. Schkr. PALE. 



Donne un bon fourrage. 

 TRITICUM. FROMENT. 



JESTTVT7M. Linné. d' ÉTÉ [France]. 0. — J 



Blé de mars. Blé martel. Blé marcet. 



Blé t ré mois. 



Le grain sert à faire le pain et les pâtisseries 

 d'un usage si habituel en Europe. On en 

 retire de l'eau-de- 1 " ie , de l'amidon ou a/ni- 

 donite, dont on extrait V arnidine. L'amidon 

 est employé, en médecine humaine et vété- 

 rinaire, comme rafraîchissant , ainsi que son 

 enveloppe corticale appelée son, et dont on 

 lait tant d'usage dans le blanchissage , etc.; 

 l'amidon sert à faire de la colle et des pare- 

 mens pour tisserands. 



Coupé en vert , le blé sert de pâture aux 

 bestiaux ; la paille donne un très bon four- 

 rage , ainsi que la balle de blé, mais seule- 

 ment celle que l'on recueille avec soin sur le 

 tas, au moyen d'un râteau. On emploie fré- 

 quemment la paille dans les arts pour cou\ rir 

 des chaises, pour étuis, boites à umrage, 

 paniers, etc.; pour faire chapeaux communs 

 et chapeaux superbes, exemple, ceux d'Ita- 

 lie, pour emballage. La base des chaumes , 

 que l'un nomme eteule , sert pour couvrir 

 les chaumières , chauffer les fours , etc. A la 

 Chine, on en fait du papier. Le froment, 

 -urtout , contient du gluten dont on extrait 

 la glaiadine ou gliaduic , qui sert comme 

 réactif chimique pour découvrir le tannin. 

 Blc rncteil {voyez Seigle). 



*< OMPOSITUM. Linné. RAMEUX. 0 . — Blé 



d'abondance. Blé de miracle. Blé de 



Smyrne. 



Mêmes propriétés. 

 *DURUM. Dcsf. corné [Espagne].©. 



Mêmes propriétés. 

 *MONOCOCCOM. Linné. MONOCOQUE. 0. 



— Blé locular. E peau tre locular. Pe- 

 tite épeautre. Riz sec. 

 Mêmes propriétés. 

 *POI*ONICUM. Linné. GLYUCUM. Mœnch. 

 AGROPYRLM LueVISSIMUll. Boauv. UE 



Pologne. 0. — Seigle de Pologne. 

 Seigle de Russie. 

 Mêmes propriétés. 

 *SATIVUM. Lamk. VULG VUE. Wiild. Enum. 



cultivé. 0 — Blé. Bled. 



