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PALMIERS. 



C 1 1 AM7EROPS . PA L MISTE . 



*I1UM1LIS. Linné. CIIAMjERIPIIES MIVOR. 

 Gfcitn. PIIOEN1X HUM1LIS. Cav. ÉVEN- 

 TAIL [Sicile], or. I) . — Latanicr. 

 Palmctlc. 



ARBORESCENS. Vers. CH AMyERJPIIES 



MAJOR. Grernt. ARBORESCENT. 



Les Maures et les Arabes mangent ses fruits 

 et ses jeunes pousses. A lïourbon , ils ser- 

 vent à nourrir les cochons. 



Avec les feuilles, on fait îles paniers , des 

 tapis, des cordages, des balais, etc. 

 PAXiMETTO. Midi. GLABRA. Mill. COHYPHA 



PALMETTO. Walt. CJIOXJ PALMISTE 



Etats-Unis. t) . 



Le bois sert pour construire les quais, et 

 aussi les forts , connue on l'a vu dans la 

 guenc de l'indépendance. 



COCOS. COCOTIER. 



ACULEATA. Jacq. EPINEUX [Saillt-Do- 



mingue]. i) . — Cocotier de Guinée. 

 Palmier-canne. 



Les négrillons recherchent les amandes de 

 ses fruits. Le chou est très bon à manger. 



Les sauvages retirent, du fruit, une huile 

 dont ils se servent pour se frotter le corps. 



Dans les environs de Carthagène, ce pal- 

 mier pousse des jets assez élevés dont les 

 entre-nœuds, dépouillés d'écorce , servent 

 à faire de jolies cannes, dites cannes de Ta- 

 bago. 



AMARV. Jacq. AMER [Antilles]. î) . 



C'est dans le tronc coupé de ce palmiste cpie 

 naît la larve d'un insecie qu'on mange aux 

 Antilles, sous le nom de ver palmiste. 

 jîotryopiior v. Mai t. de pati [Pro- 

 vince de Bahia]. I) . 

 Avec le bois, on fait des planches. Les 

 feuilles , pour couvrir les cabanes. 

 BUT Y RACE A. Linné. EL AÏS BUTYRACE A. 

 Kuntli. jiuilei'X [Brésil]. t) . — Cocotier 

 du Brésil. 



Quand les fruits sont jeunes, ils sont très 

 recherchés pour leur lait. Quand ils sont 

 mûrs , on les mange. 



A Saint-Domingue les nègres retirent , de 

 la pulpe qui entoure les amandes, un beurre 

 ou huile, dite huile de palmier, qui sert 



f)Our accommoder les mets , et pour brûler, 

 orsque cette huile est vieille; on l'emploie 

 aussi pour s'oindre le corps, alin de se mettre 

 à l'abri de la piqûre des insectes. 

 coron at a. Mart. a couronne [Pro- 

 vince de Bahia]. I) . 

 Les naturels extraient, des fruits, de 



l'huile bonne contre les morsures véné- 

 neuses. 



Avec la moelle de l'arbre , ils font un mau- 

 v ais pain. 



Avec les rameaux, des tuyaux de pipes. 



Les feuilles, pour couvrir les cabanes. 



C. LAPIDE A. Giertn. PIERREUX [Bré- 

 sil]. Y). 



Les noyaux servent à faire de petits vases, 

 des coquetiers, des pommeaux de cannes, 

 des verres à liqueurs , etc. 

 *M'Cll'!:iU. Linné. PORTE-NOIX [Inde]. 



s. en. I) . — Palmier. Cocotier. Roi des 



réyélaujr. 



La pulpe des amandes donne, par expres- 

 sion , une huile émollicnle usitée dans les 

 pays chauds; on la nomme beurre de coco, 

 huile de coco. Les fleurs épanouies sont pec- 

 torales. Les (leurs triturées, étant jeunes, 

 forment une boisson agréable qui se brans- 

 forme en fort vinaigre. Le bourgeon termi- 

 nal, cru ou cuit, est un aliment très délicat, 

 on le confit en achat, atchar. 



Le coco } nommé aussi noix de coco, noix 

 indienne , renferme , avant son entière ma- 

 turité , un lait très agréable à boire: en le 

 laissant fermenter, on obtient des boissons 

 vineu>es , nommées calou, et même de l'al- 

 cool. Ou en fait des confitures agréables. 

 Les amandes, alimentaires; l'huile des 

 amandes, qui est purgative et vermifuge, 

 est aussi employée pour l'éclairage. Les 

 dames des îles se servent du lait de coco pour 

 se laver le visage; les cuisiniers, pour re- 

 lever leurs sauces. 



Avec les coques, on fait des vases, des 

 tasses , des plats , des assiettes , des cuillères 

 à pots , des vases d'ornement, et même des 

 chapelets. En Arabie , les gens du peuple en 

 font des pipes. 



L'écorce très grossière qui enveloppe les 

 cocos, se nomme caire. On en fabrique, 

 dans l'Inde, des étoiles fortes, de bons cor- 

 dages pour les vaisseaux , des brosses, des 

 balais. On l'emploie pour calfater les vais- 

 seaux , pour laver la vaisselle et nettoyer le 

 parquet des appartemem. La toile natu- 

 relle , disposée en lilamens entrecroisés à 

 la base des pétioles , est fréquemment uti- 

 lisée pour servir de (litres ou de tamis gros- 

 siers. 



Avec les feuilles , on nourrit les éléphans , 

 on en fait des paniers , des corbeilles , des 

 nattes , des \ odes à pirogues, des chapeaux, 

 des parasols , des éventails ; elles servent de 

 papier eu recevant, des Indiens, les lettres 

 qu'ils y incrustent avec un poinçon. On fait 



