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H YDROCH ARIDEES. 



vini. Gouan. militairc [France]. 7£. 

 Mêmes propriétés. 

 MORIO. Linné. MORIO [France]. Tf . — 



Orchide des boutique* Orchis bouf- 

 fon. S a tir ion femelle 

 Mêmes propriétés. 

 *SLMIA. VAL TRI DENT AT A. Scop. YARIE- 



gata. Jacq. panaché [France]- V. 

 Mêmes propriétés. 



MAXILLARIA. MAXILLARIA. 



ALATA. Ruiz. et Pav. DENDROBIUM AI. V- 

 TUM- Ruiz. et Pav. AILÉ [Pérou]. IL. 

 Les indigènes du Pérou mâchent les bulbes 



pour apaiser la soif. 



BICOLOR. Ruiz. et Pav. DENDRO BIUM BI- 

 COLOR. Ruiz. et Pav. DE DEUX COULEURS 



[Pérou]. V. 

 Mêmes propriétés. 



VANILLA. VANILLIER. 



" AROMATICA. Swartz. MEXICANA. USL 

 EPLDENDRUM VANILLA. Linné. AROMA- 

 TIQUE [Amérique méridionale], s. 

 ch. Tf. — Angrec. 



Le suc qui s'ecoule des gousses se nomme 

 baume de vanille. 



Les gousses , nommées gousses de vanille , 

 usitées comme excitant général. Très usitées 

 pour aromatiser le chocolat , les crèmes , les 

 bonbons. On les emploie fréquemment en 

 parfumerie. Les différentes sorles du com- 

 merce paraissent produites par la même 

 plante. 



H YDROCH ARIDE JE HYDRO- 

 C H ARIDEES. 



H YDROCH ARTS. MORRBNB. 



*MORS US RANJE. Linné. AQUATIQUE 



[France]. T£. 



Mêmes propriétés que le RTMPHJBA. 

 NYMPHEA. NYMPHÉA. 



*ALBA. Linné. OFFICINALIS. Gâter. ODO- 

 RATA? Ait. CASTALIA SPECIOSA. Salisb. 



blanc [France]. T£. — Baratte. Blanc 

 d'eau. Cruchon. Crugeon. Lis d'eau. 

 Lis d'étang. Lune d'eau. Lunette 

 d'eau. Nénuphar blanc. Nénuphar 

 (grand). Plateau à fleurs blanches. 

 Volant d'eau. Volet blanc. 

 Les racines, les feuilles, les fleurs, et les 

 graines, vantées comme calmantes, anti- 



aphrodisiaques , sont plutôt toniques ; inu- 

 sitées. 



Les racines , quelquefois alimentaires, sur- 

 tout en Suède, en disette. 



Les racines sont employées, en Allemagne, 

 pour teindre en noir et en gris , avec les sels 

 de fer. Il parait qu'on emploie aussi la tige 

 et les feuilles aux mêmes usages. 

 * COERULEA. Venleuat. CASTALTA COERU- 



LEA. Tratt. CASTALIA SCUTirOLIA. Salisb. 



bleu [Egypte], s. ch. 7fc. 



Peut remplacer le nymphéa lotus ; mais 

 on l'emploie peu. Les naturels du Sénégal 

 mangent la farine des graines torréfiées ou 

 les racines cuites sous la cendre. 

 LOTUS. Linné. CASTALIA MYSTICA. Salisb. 



Lotos [Inde]. T£. — Lotier d'Egypte. 



On mangeait autrefois, en Egypte, ses 

 racines, nommées colocases, et ses semences, 

 connues sous le nom de fèves d'Egypte , 

 fèves pontu/ues, avec lesquelles on faisait 

 du pain. 



Les anciens Egyptiens mettaient la fleur 

 sur la tête d'Osiris. Les rois s'en sont fait 

 des couronnes. Elle est aussi représentée sur 

 les monnaies, tantôt naissante, tantôt épa- 

 nouie. 



* LUTEA. Linné. I MBILICALIS. Salisb. NU- 

 PHAR LUTEA. Dec. NYPHOZ VNTHUS VUL- 



garis. Rich. jaune [France]. 7£. — 



Jaunet d'eau. Lis jaune des étangs. 



Nénuphar jaune. Petit nénuphar. 



Plateau a fleurs jaunes. Ribar. Ri- 



I tarde. Volet jaune. 



Jouit des mêmes propriétés que le xym- 

 vuxx alba. 



On dit que sa racine pilée et humectée de 

 lait , tue les belettes et les grillons. 

 MALABARICA. Poiret. DU MALABAR. T£. 



On y emploie ses fleurs, mêlées avec du 

 sucre , contre la toux , et pour arrêter le 

 vomissement de sang. 



NELUMBO. Linné. CYANUS NELUMBO. Smith. 

 NELUMBIUM ASIATICUM. Rich. NELUM- 

 BIUM FORMOSUM Willd. NELUMBIUM 

 SPECIOSUM. Vill. NELUMBO INDICA. Poi- 

 ret. NELUMBO NUCTFERA. Gfertn. Ne- 



lumbo [Inde]. 7C. — Fève d'Ègypte. 

 Lis rose du Nil. Nénuphar de la 

 Chine. 



La racine est adoucissante et diurétique. 

 Pétales astringens. 



Les graines sont alimentaires. 



Les feuilles, employées quelquefois dans 

 l'Inde , pour éventails. Cette plante est pla- 

 cée aujourd'hui parmi les attributs des di- 



