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RUBIACEES. 



TRINERVE. Mœnch. DU NORD [Fran- 

 ce]. V. 



En Finlande on emploie la racine pour 

 teindre en ronge. 



* MOELUGO. Linné. ALBUM. Lamk. BLANC 



[France]. V. — Croiselte noire. Grosse 

 croisette. 



Le suc des sommités fleuries a été vanté 

 contre l'épilepsie. 



La racine est employée , dans quelques 

 parties de la Russie, pour teindre en rouge. 

 *RUB!OIDES. Linné. BOREALE. Dec. ROUGE 



[France]. TÉ. 



iiyssopifol1um. ho h'. a feuilles 



d'iiyssope. 



La racine est employée , dans quelques 

 parties du sud de l'Europe , pour teindre 

 eu rouge. 



"SYLVATICUM. Linné. GLAUCUM. Fl. Dan.? 



ljevigatum. VU1.7 des sois [Fran- 

 ce]. 7£. 



La racine teint en rouge. 

 TCBEROSUM, Lour. TUBÉREUX [Chi- 

 ne], ip. 



Les tubercules de ses racines cuites sont 

 bons à manger. 



*ULIGlNOSUM. Linné. SPINULOSUM. Mérat. 

 SPURIUM. Spreng. SUPINUM. (3. Lamk. 



aquatique [France]. l£. 



Les sommités fleuries étaient usitées autre- 

 lois comme diapborétiques et anli-spasmo - 

 diques ; à-peu-près inusitées aujourd'hui. 



Les tiges et les feuilles teignent en jaune, 

 la racine en rouge. 



On lui a attribué à tort la propriété de 

 cailler le lait. 



Cetie plante est recherchée par les bestiaux. 



Dans le comté de Ch ester, en Angleterre, 

 on assure (pic ce sont les sommités fleuries 

 du vrai caille-lait qui, mises dans le lait 

 avec de la présure, donnent un goût ex- 

 cellent au fromage de ce canton. 

 *verum. Linné, jaune [France]. T£. — 



Fleur de la Saint- Jean. Gaillet. Pc 



fit muguet. Vrai caillerait. 



Mêmes propriétés. 



( ;ardenia. gardène. 



* i J U MET ORl'M. Roxb. SP1NOSA. Linné fils. 

 CANTHIUM CORON ATUM. Lamk. CER1S- 

 CUS M AL ABARICUS . Gaertn. RANDIA DU- 

 METORUM. Poiret. DES HAIES [Inde]. 



s. en. I) . 



La racine , en poudre , est regardée , dans 

 l'Inde, comme un bon émétique. 



* TLORIDA. Linné. JASMIN FM CAPENSE. 



Mill.^/ LARGES FLEURS [Inde]. OR. Y) . 



— Jasmin du Caj). Jasmin fleuri. 

 La pulpe du fruit teint en jaune safran. 

 Avec les fleurs les Taï tiennes font des pen- 

 dans d'oreilles. 



GRANDIFLORA. Lour. A GRANDES 



fleurs [Cochinchine]. Y) . 

 La décoction des baies est émolliente et 

 pectorale. 



Leur suc rouge sert pour teindre la soie. 

 GUMM1FERA. Linné. ARBOREA. Roxb.? 



gommifère [Ceylan]. I? . 



Donne une résine élémi qui n'est pas la 

 véritable; c'est peut-être la résine can- 

 came qui lui ressemble. 



JASMINOIDES. Tr. Philos. SCANDENS. 

 Thunb. RANDIA SCANDENS. Lamk. A 

 FEUILLES DE JASMIN [Chine]. Y) . 



Les Chinois se servent de ses semences 

 pour teindre en écarlale. 



GENIPA. G EN I PAYER. 



AMERICANA. Linné. GARDENI A. ^ illd. Sp, 

 D'AMÉRIQUE. Y) . 



Les indiens mangent les fruits qui sont 

 très astringens. Avec le suc de ces fruits , 

 celui de pomme d'acajou et d'ananas , ils 

 font un vin assez bon. 



Ces mêmes fruits donnent un suc violet qui 

 sert pour teindre en noir. Certains peuples 

 du Brésil les emploient pour se peindre le 

 corps en bleu foncé. 



Le bois sert pour faire des montures de 

 fusils, et quand il est \ ieux pour brancards. 

 caruto. Kuntb. cARUTO [Améri- 

 que]. Y). 



Les naturels du pays , sur les bords de 

 l'Oréhoque, retirent du suc de ces fruits 

 une couleur noire qu'ils appliquent par 

 tacbes sur leur visage. 



EDUL1S. Rich. COMESTIBLE [CayCIl- 



ne]. 1?. 



On mange le fruit à Cayenne. 

 ESCULENTA. Lour. ALIMENTAIRE [Co- 



chinchine]. Y) . 



On mange le fruit à la Cochinchine. 

 MERIAN^L. Rich. CACAO SYLVESTR1S. 

 Aublet. DUROIA ERIOPILA. Linné fils. 



de mérian [Surinam]. Y) . 

 A Surinam on sert le fruit sur les tables. 

 OBLONGIFOL1A. Ruiz. et Pav. OBLONG 

 [Pérou]. î). 



On mange le fruit au Pérou. 



Le bois est employé en marqueterie. 



HAMELLIA. UAMEL. 



*COCClNEA. Swartz. PATEN5. Linné. OU- 



