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CRUCIFÈRES. 



Les feuilles et les racines sont anti-scor- 

 butiques , lithontriptiques ; peu usitées. 



On mange les feuilles. 



Eu Danemark on mêle avec du vinaigre 

 le suc exprimé des feuilles, et on s'en sert 

 dans les cuisines pour assaisonner les 

 viandes. 



*L ATIFOLIUM. Linné. A LARGES FEUIL- 

 LES [France]. If-. — Grande passe- 

 rage. Moutarde des Anglais. Mou- 

 tarde en herbe. Puetic. 

 Mêmes propriétés. 



OLCRACEUM. Forst. HUILEUSE [Ara- 

 bie]. 0. 



Forster, ayant trouvé cette crucifère dans 

 les îles de la mer du Sud , l'a employée 

 comme anti-scorbutique. 



OLERACEUM. Ait. BIDENTATUM. Mont. 

 PISCIDIUM. Forst. DES POISSONS [Iles 



Sandwich]. 1£. 



On l'emploie contre la syphilis dans ces 

 îles , et aussi pour enivrer les poissons. 

 * PROCUMBESS. Linné. PUS1LLUM. a. Lamk. 

 IIUTCHI.VSIA PKOCUMBENS. Desv. COU- 

 CHÉE [France méridionale]. ©. 

 Les feuilles sont anti-scorbutiques. 

 VIRGINICLM. Linné. DE VIRGI- 

 NIE. 0. 



On mange les feuilles aux Jndes-Orien- 

 tales. 



LUNARIA. LUNAIRE. 



*ANNUA. Linné. BIENN13. Dec. 1NODORA. 



Lamk. annuelle [France méridio- 

 nale], o*. — Bolbonarh. Bulbonar. 

 Clef de montre. Faux thlaspi. Grande 

 lunaire. Herbe aux lunettes. Mé- 

 daille de Judas. Médaille satinée. 

 Monnaie du pape. Passe-satin. Sa- 

 tin blanc. Satinée. 

 Les feuilles , les fleurs et les semences sont 

 apéiitives, anti - scorbutiques , incisives, 

 diurétiques, \ itinéraires; inusitées. 

 On mange la racine en salade. 

 Elle était recherchée anciennement par 

 les alchimistes, qui pensaient, par son 

 moyen, trouver la picire philosoplialc. 

 parvj flora. DelUle. Cresson du désert | 

 [Arabie]. 0. 



(Jette plante est probablement mangée, | 

 Egypte, comme le cresson chez nous. 

 * ODOB.ATA, Gmel, FEREKN1S. Lamk. | 



REDIVIVA. Linné. VIVACE [Al- ! 



pesl it. 



Les feuilles sont anti-scorbutiques , apéri- ' 

 t i n es. 



N AS T LTRTIU M . NASTUR Tl UM. 



HUMIFLSUM. Perrotet. COUCHÉ [Séné- 

 gambie]. 7£. 



Cette plante a les propriétés de noire cres- 

 son et peut le remplacer. 

 Les moulons eu sont très friands. 



RAPHAiSUS. RAI FOR T. 



LYRATUS. Forsk. RECURVATUS. Pers. 

 ENARTIIOCARPUS ARCUATL S. Labill. EN 



lyre [Arabie]. ©. — Cresson du dé- 

 sert. 



On mange cette plante en Arabie. 

 *RAPHAMSTRUM. Linné. SYLVESTR1S. 

 Lamk. R APII AN ISTRUM ARVENSE. Ail. 

 R APH ANISTRTJM LAMPSANA. Gœrtn. RA- 

 PHAN1STRUM INNOCUUUM. Mœnch. 



s. il y âge [France]. ©. — Ravcnuille. 



Ravenelle. Rosse. Russe. 



Ses graines mêlées au blé ou au seigle ont 

 souvent occasioné des épidémies d'une ma- 

 ladie particulière, nommée rupluinie. 

 *SATIVUS. Linné. CULTIVÉ [Chine]. 



0. — Rave. Petite race. Ten- 

 drette. 



CAMPESTRIS. DE l'aRDÉCHE. 



*OBLONGUS. Desf. OBLONG. 



* ROTUNDUS. Mill. ROND. — Petit ra- 

 dis. Radis. 



On mange très souvent la racine , surtout 

 en été, comme stomachique, excitante, 

 anti-scorbutique et diurétique. 



On a quelquefois donné le suc pour obte- 

 nir ces résultats. 



Cette plante donne un bon fourrage. 

 *nu>er. Mill. NOIR [France]. 0. o*. 



— Gros radis. Radis noir. Raifort. 



cultivé. Raifort des Parisiens. Rai- 

 fort officinal. Réc. 



La pulpe fraîche de la racine , râpée ou 

 écrasée, est appliquée sur la peau comme 

 rubéfiante. 



Le gros radis est très stimulant et anti- 

 scorbutique. 



On en mange beaucoup , à Paris , comme 

 condiment au commencement des repas ; 

 il est alors digestif. 



SEZSEBIERA. SEÎSEBIERA. 



*DIDYMA. Ters. J'I.NNATIFIDA. Doc CO- 

 RONOPl'S DIDYMA. Smith. LEPJDIUM 

 ANGLICUM. Scop. LFPIDIUM D1DYMUM. 

 Linné. LEPIDIT'M PROSTRATIM. Savi. 

 NASTUR TIF M PINNATUM. Mcpnch. riX- 



n ati r IDE [France], cf. 



