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MYRTACEES. MYRTEES. 



BEWTHOLETTIX. BERTHOLETTIA. I 



EXCELSA. flumb. et Bonpl. ÉLEVÉE [Bré- j 

 sil]. t) . — Châtaignier du Brésil. 

 Les noix, au nombre d'environ quarante 

 dans chaque fruit, sont comestibles fraî- 

 ches. On en retire une huile très bonne à 

 manger et dont on fait un grand usage. Ces 

 lruits sont appelés amandes de Rio grande , 1 

 amandes du Rio negro , chdtaisnes du \ 

 Brésil. ° 



CALYPTRA>THES. CALYPTR AN- 

 THES. 



AROMATICA. A. Saint-Hilaire. MYRTUS 

 AROMATICA. Linné? AROMATIQUE [Bné« 



sil]. t) . — Piment couronné. 

 Les fruits , qui ont la saveur et l'arôme du 

 clou de girofle, mais cependant à un degré, 

 plus faible , peuvent le remplacer. 

 CARYOPHYLLIFOLIA. Willd. CUMIKI. 

 Swartz. EUGENIA CARYOPHYLLIFOLIA. 

 Lamk. EUGENIA CORTICOS V. Lour. JAM- 

 BOLIFERA PEDUNCULATA. Linné. MYR- 

 TES CUMIXI. Linné. A FEUILLES DE 

 GÉROFLIER [Inde]. I) . 

 La décoction de l'écorce est astringente; 

 on l'emploie dans le pays comme tonique , 

 stimulante ; à l'extérieur pour déterger les 

 ulcères. 



L'infusion de l'écorce sert pour oblenir 

 l'indigo des feuilles du neiuim tinctokiusi. 



GUINEENSIS. Willd. SYZIG1UM GITNELNSF. 



Dec. DE GUINÉE. Y) . 



Cette plante est employée , au Sénégal , 

 contre le rhumatisme. Les habilans des 

 bords de la Gambie mangent les fruits murs 

 et révèrent cet arbre. 



* JABOLAXA . Willd. Sp. EUGENIA J \M- 

 BOLANA. Lamk. JAMBOL1FERA PEDUN- 

 CULATA. Houtt. JABOLANA [Inde]. S. 



en. Jp . 



L'infusion sert, dans l'Inde, comme ra- 

 fraîchissante. 



CAMPOMA3 ESIA. CA MPOMA- 

 NESIA. 



LIXEARIFOLIA. Ruiz. et Pav. PSID1UM LI- ! 

 XEARIFOLIUM. Pers. A FEUILLES LI- 

 NÉAIRES [Pérou]. î) . 

 Un mange les fruits au Pérou. 



CARYOPHYLLUS. GÉROFLIER. 



*AROMATICUS. Linné. EUGENIA CARYO- 

 PHYLLATA. Thunb. AROMATIQUE I 



[Moluques], s. en . f) . — Bois de clou. 



La fleur non épanouie se nomme clou de 

 girofle ou clou de girofle. Ou l'emploie en 

 médecine comme tonique, excitant et stoma- 

 chique ; maintenu dans la bouche sous 

 forme de nouet , il excite la salivation et 

 peut servir à composer des masligadours. 

 L'huile essentielle , dite huile de girofles, 

 que l'on en retire , se met par gouttes dans 

 les potions cordiales; on l'introduit sur du 

 coton dans les dents cariées pour cautériser 

 le nerf douloureux. On peut encore l'em- 

 ployer sur la peau eu friction contre la pa- 

 ralysie , etc. ; mais ii faut la mélanger avec 

 des graisses. A Amboine on en use en bain 

 comme fortiGant. 



Le clou de girofle est très employé comme 

 condiment. Si on laisse les boutons par- 

 courir leur période de développement, on 

 obtient pour fruit une sorte de drupe , 

 nommé anthofle, anlofle, clou matrice, 

 mère de girofle. On les confit au sucre , e t 

 ils sont mangés comme digestifs, surtout 

 dans les voyages maritimes. Les clous des 

 3Ioluques, qui sont les plus beaux, sont 

 nommés girofle anglais. 



Comme aromate, le clou de girofle est fort 

 employé par les parfumeurs pour les 

 poudres de senteur, les sachets odorans , 

 et son essence pour les eaux spiritueu- 

 ses , etc. 



Les fragmens des pédoncules se nomment 

 griffes de girofle, ils servent pour les par- 

 fumeurs, les Jiquoristes , etc. 



Quelques personnes croient que l'écorce 

 de l'arbre est celle dite cannelle giroflée. 



Av ec les clous dont on a extrait l'huile es- 

 sentielle , les Hollandais fout des objets de 

 fantaisie, tels que colliers, bracelets, pa- 

 niers , etc. 



Le principe actif du clou de girofle parait 



être la caryophyilîne. 



COUROUPITA. COUROUPITR. 



*GUIAXENSIS. Aublet. LECYTHIS ERAC- 

 T£ ATA. Willd. PEKJA CURUPJTA. Juss. 

 DE LA GUIANE. Y) . 



Les nègres de la Guiane mangent la pulpe 

 du fruit, nommé abricot des singes, bou- 

 let de canon; elle est rafraîchissante. Les 

 amandes se nomment amandes d'andos. 



Le bois est peu employé , parce qu'il 

 n'offre pas assez de solidité. 



EUCALYPTUS. EUCALYPTUS. 



GLOBULUS. Labillard. GLOBULEUX [NoU- 



velle-Hollande]. I) . 



