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ROSACEES. 



comme astringentes, en lotions, lavemcns 

 et injections. 



Les paysans d'Ecosse mangent les feuilles 

 comme herbe potagère après les avoir fait 

 bouillir. En Angleterre les racines se pré- 

 parent de même comme aliment. 



Les oies pâturent les feuilles ; les cochons 

 mangent les racines. 



L'eau distillée passait jadis pour cosmé- 

 tique. Elle sert pour donner de la fermeté 

 aux gazes. 



En Livonie on se sert de celte plante pour 

 teindre en jaune. 



*FR AGARIOLDES. Poiret. RUBENS. Mœnch. 

 RUPESTRIS. Linné. ARGENTIN A RUPES- 

 TRIS. Lamk. FRAGARIA RUPESTRIS. Scop. 

 DES ROCHERS [Alpes]. T£ . 



Les feuilles sont usitées en guise de thé en 

 Sibérie , et prennent le nom de thé de Si- 

 bérie. 



*FRUTICOSA. Linné. PROSTRATA. Lapcyr. 



arbrisseau [SibérieJ. I) . 

 Mêmes propriétés. 



POTERIUM. PIMPRE1SELLE. 



*SANGUISORBA. Linné. PJLMPINELLA MI- 



NOR. Lamk. PIMPINELLA SANGU1SORBA. 



Gaertn. DES JARDINS [France]. T£. — 



Bipinclle. Petite pimprcnelic. 



Le suc ou la racine sont faiblement astrin- 

 oens, toniques; peu usités. On a même 

 indiqué cette plante, en topique sur les seins, 

 comme galactophore. 



La pimprenelle est souvent employée 

 comme assaisonnement des salades. Les 

 Tongouses (Sibérie) et les habitans de la 

 terre de Yan-Diemen usent de ses feuilles 

 en guise de thé ; on leur donne le nom de 

 thé de Sibérie. 



Les Tongouses mangent les racines. 



On fait avec cette plante des prairies arti- 

 ficielles; c'est un bon pâturage, surtout pour 

 les moutons lorsqu'il est vert. 



PRUNUS. PRUNIER. 



* ARMENI ACA. Linné. ARMENIACA EPIRO- 

 TICA. Fl. Wett. ARMENIACA VULGARIS. 



Lamk. Abricotier [Orient], l) . 



*P. DASYCARPA. Pers. A. DASY- 



CARPA. Ehr. A. SIBIRICA. Yar.? Pers. A 



FRUIT NOIR. 



*dllcis. Desf. Alherge. Pnvic. 



*macrocarpv. Bort. Abricotier de 



Nancy. Abricot icr-])t'che. 



11 y a d'autres variétés. 



Le fruit , nommé abricot, pomme d'Armé- 

 nie , est un aliment très recherché cru ou 



cuit. On en fait des confitures excellentes 

 on le conserve à l'eau-de-vie. Dans les an- 

 nées d'abondance les Chinois le coupent 

 par la moitié et le font sécher comme des 

 pruneaux pour le conserver. Les amandes 

 sont très employées pour faire Veau de 

 noyaux. Les amandes douces servent quel- 

 quelquefois dans les crèmes et pâtisseries. 

 Les amandes amères pour faire de la paie 

 d'amandes. On relire de l'huile bonne à 

 brûler et à manger de l'amande de l'abri- 

 cotier sauvage. 



Les paysans chinois chauffent leurs étuves 

 avec ce qui reste des noyaux. 



Le noyau donne un charbon noir qui 

 tombe un peu dans lerougeatre et qui sert 

 pour fabriquer Y encre de Chine. 



Les tourneurs se servent quelquefois de 

 son bois. 



On retire de cet arbre la gomme du pays. 

 *ER1GANTIACA. Vill. Hist. AMYGDALU8 

 ERIGANTIACA. Pers. DE BRIANÇON.l) . 



— Prunier des Alpes. 



On retire de l'amande une huile un peu 

 amère, dite huile de marmotte , dont on se 

 sert comme de l'huile d'olives. Le marc se 

 donne aux bestiaux , mais en petite quan- 

 tité à-la-fois. 



* CAROLINIANA. H. k.-w. SEMPERVIRENS. 

 Willd. CERASUS CAROLINIANA. Mich. PA- 

 DUS CAROLINA. Mill. DE LA CAROLINE. 

 OR. Y) . 



Les abeilles recherchent les (leurs. 

 Le bois est bon pour meubles. 



* CERASIFERA. Willd. Sp. M ARITIMA. 

 Wnghm.? MY RO BOL AN A. Linné. 1/1- 



robolan [Amérique septentriona- 

 le]. r,. 



On mange le fruit. 



* CER ASUS. Linné. CERASUS CAPRONIANA. 



Dec. cerasus vulgaris. Mill. Cerisier 

 [France]. I) .—Griottier. Guin. Guin- 

 doux. Pichot. 



\NGLICA. D'ANGLETERRE. 



*P. AVIUM. Desf. CERASUS AVIUM. 



Lois. Merisier. — Mersier. 

 *P. bigarella. Desf. Bigarotier. — 



Haiimier. Heaumier. 



BIGAUDELLA. Hort. BIGAUDELLE. 



DECUMANA. Hort. A FEUILLES DE 



TABAC. 



*c juliana. Desf. Guignier. 



MARASQUA. Hort. MARASQUIN. 



*C. NANA. Desf. NAIN. 



*NIGRA. Desf. NOIR. 



ROTUNDATA. Hort. A FRUIT ROND. 



